Чем полезно масло кедра

Масло кедровое

Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт, который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют равнодушным.

Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков сибирского кедра методом холодного отжима.

Как выбрать

Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет. Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить хорошо выраженный вкус орешков.

Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.

Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце будет скрипеть.

Как хранить

После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.

В кулинарии

Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров, горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами и фруктами.

При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.

Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам и выпечке.

Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.

Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом. Он запускает переход жирных ненасыщенных кислот в насыщенные, что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого масла.

Калорийность

Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства кедрового масла

Состав и наличие полезных веществ

Кедровое масло – подлинная природная кладовая биологически активных полезных веществ. В состав этого масла входят линолевая кислота Омега-6 (46,1%), пиноленовая кислота (20%), олеиновая кислота Омега-9 (25,1%), а также жирные насыщенные кислоты – пальмитиновая, эйкозановая, стеариновая.

Кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла, лецитин, каротиноиды, витамины Е, B2, B1, B3, D, микро- и макроэлементы – магний, калий, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо, медь, марганец, йод.

Полезные и лечебные свойства

Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться в качестве полноценного продукта в вегетарианской кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые, антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные, регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.

Стоит отметить, что по содержанию полезного витамина Е качественное масло кедровых орехов превосходит большинство масел. Для сравнения в этом масле содержится витамина Е 55 мг на 100 г, в подсолнечном – 41,08 мг, в оливковом – 14,35 мг.

Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно невозможно ничем.

Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему, нормализуя также гормональный фон.

Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии, атеросклероза, варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых недугов.

Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных экологически местах или работающим на вредных производствах.

Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется для лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции предстательной железы и печени. Его применение эффективно при лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы (диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).

Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства для лечения и профилактики полиартритов, подагры, суставного ревматизма и рахита.

Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет и нормализуется сон.

Обладает кедровое масло ранозаживляющими и бактерицидными свойствами, благодаря чему может применяться в лечении болезней и поражёний кожи – псориаза, нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений, ожогов, пролежней и др.

Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет головные боли и справляется с бессонницей.

Использование в косметологии

Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.

Читать еще: Электрогриль полезно или вредно

Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:

смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает;
улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи;
способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток верхнего слоя кожи;
успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергий;
деликатно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его можно использовать для снятия макияжа, в особенности с участков у глаз;
питает волосы, возвращая им блеск и упругость, устраняя ломкость волос и перхоть;
может использоваться для бережного ухода за детской кожей младенцев;
используется как предохраняющее кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей средство для загара;
может применяться как основа для масел в ароматерапии.

Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.

Опасные свойства кедрового масла

Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению, как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.

Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.

Масло кедровое: польза и противопоказания для организма

Содержание статьи:

Щедрость природы сложно описать словами, ведь для поддержания здоровья человек имеет практически все. Ему остается лишь научиться использовать эти дары во благо. Среди множества полезных и питательных продуктов, которые действительно можно назвать уникальными, на пьедестале почёта кедровое масло. Аналогов ему до сих пор не найдено, ведь по вкусовым и оздоровительным свойствам оно является одним из самых лучших. Это настоящий деликатес янтарно-желтого цвета с неповторимым нежным ароматом.

Получают масло из ядер кедрового ореха методами холодного и горячего прессования. Первый способ гарантирует сохранение природных полезных качеств, всех витаминов и минералов, а при производстве второго ситуация меняется – множество свойств теряется. Делая покупку, не забывайте изучать упаковку. Отдавайте предпочтение холодному прессованию и старайтесь не готовить блюда, куда войдет этот ингредиент, на огне. Любая термическая обработка продукта, сводит его пользу к минимуму.

Чтобы кедровое масло сохраняло свои уникальные особенности, используйте содержимое вскрытой бутылки в течение 30 дней, сохраняя ее в местах, защищенных от попадания прямых солнечных лучей.

Кедровое масло под микроскопом – его химический состав и калорийность

Витамины: В1, В2, D, Е, РР.

Медики, натуропаты и знатоки здорового питания называют его лидером по содержанию витамина Е.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, йод, марганец, медь, цинк.

Кедровое масло признано уникальным продуктом, который является природной кладовой, где хранятся важные биологически активные вещества. Среди них полиненасыщенные линолевые кислоты, насыщенные жирные кислоты, мононенасыщенные олеиновые кислоты, без которых человеческий организм не способен на здоровое существование.

В составе этого продукта есть вода, белки, углеводы, моно- и дисахариды, пищевые волокна, большое количество жиров, и незначительная часть золы.

Калорийность кедрового масла – 898 ккал на 100 г, но это не должно никого пугать. Навредить организму либо отложиться в виде жира оно не может.

Привлекательные лечебные свойства и общая польза для организма

В ходе лабораторных исследований выяснилось, что масло кедровых орехов пойдёт на пользу каждому, кто часто страдает ОРВИ, кто неустойчив к гриппу, чей ЖКТ подвержен язвенным болезням. Благодаря этому маслу лечатся кровь, печень, почки, мочевой и желчный пузырь, кожа и волосяной покров, восстанавливается обмен веществ и зрение. Этот длинный список могут пополнить недуги, связанные с эндокринной системой (йододефицит, гормональные сбои, сахарный диабет).

Проверить это несложно. Достаточно приобрести бутылочку для домашнего использования и наблюдать за изменениями организма в течение месяца. Вы заметите улучшение самочувствия и внешности, повышение физической и умственной работоспособности. Словно рукой снимет переутомляемость, а на смену ей придёт бодрость. Не удивляйтесь, если вы ощутите второе дыхание.

Известны случаи, когда поддерживались люди с нарушением опорно-двигательного аппарата, которые страдали полиартритами, подагрой, ревматизмом и детскими рахитами).

Заменяйте кедровым маслом антисептические и противогрибковые, бактерицидные и противовирусные, противовоспалительные и регенерирующие средства. Оно с достоинством сыграет роль отхаркивающих и восстанавливающих лечебных препаратов.

Такой широкий спектр действий выводит токсические вещества, соли тяжёлых металлов и радионуклиды. Это говорит о том, что все рабочие, связанные с вредным производством, либо люди, живущие в сложной экологической обстановке, должны ввести в свой рацион кедровое масло высшего качества на постоянной основе.

Польза для мужского здоровья

Кедровое масло – один из важнейших продуктов, которые нужно употреблять мужчинам всех возрастов. Большой комплекс полиненасыщенных жирных кислот прекрасно воздействует на пищеварительный тракт. Попадая в организм, они распадаются и направляются на построение и обновление тканей. Пластичные молекулы быстро проникают через мельчайшие капилляры, не нанося травму их стенкам.

Читать еще: Растение амарант польза и вред

Если в ежедневном рационе представителей сильного пола присутствует масло кедрового ореха, то можно с уверенностью утверждать, что в группу риска сердечных и сосудистых заболеваний они не войдут. Атеросклеротические бляшки будут исчезать, а ишемия, инфаркты и инсульты отступят.

Витамины A, B, E и PP стоят на страже молодости и хороших репродуктивных способностей, улучшая потенцию и затормаживая процессы облысения.

Помните, что любое заболевание легче предупредить, нежели лечить его в период обострения.

Чем полезно кедровое масло для женщин

Представительницы прекрасного пола большое внимание уделяют своей внешней красоте, по этой причине в их арсенале появляются многочисленные средства по уходу за кожей всего тела. Любая женщина, достигшая 30 лет, имеет возможность понять и осознать причины начинающихся изменений. Скупка всех масок, кремов, увлажнителей для волос, лосьонов и прочих ярких пузырьков не смогут оправдать ожидания. В них большое количество синтетических компонентов, которые не оздоравливают организм. Да и состояние кожи зависит от других факторов – питание, правильный режим дня, эмоциональное состояние.

Плечо поддержки подставит кедровое масло, способное нормализовать необходимый баланс полезных веществ изнутри, и воздействовать на кожу снаружи. Лицо и тело становятся мягкими, волосы начинают укрепляться и блестеть, исчезает перхоть.

Это и прекрасное средство для снятия макияжа. А использовать уникальный продукт могут все без исключения.

Кедровое масло при беременности

Нет никаких секретов в том, что во время беременности женщин подстерегают токсикозы, различные инфекции, болевые ощущения в мышцах и суставах, излишняя отечность, шаткое моральное состояние из-за возникающих тревог, но самое неприятное в этом списке – угроза прерывания беременности. Сложно назвать конкретные причины таких состояний. Организм у всех разный, но зашлакованность, витаминное истощение, недостаток минералов являются главными виновниками недугов.

Повлиять положительно на протекание беременности может натуральное кедровое масло. Ежедневное добавление его в рацион избавит от сонливости, придаст бодрости, уменьшит мигрени и устранит отёки. Иммунитет самой женщины укрепится, и появятся условия хорошей питательной среды для растущего малыша. Это защитит его от возможных инфекций.

Те, кто заметил возникновение кожных растяжек, смазывайте кедровым маслом, чтобы сделать их менее заметными.

Противопоказание и вред

Если создать два разных списка, куда будут вноситься полезные свойства и противопоказания, то первый окажется более внушительным. Но забыть о том, что каждое правило имеет исключения, было бы неосмотрительно.

Наилучшие качества кедрового масла занимают пьедестал почета, но аллергическая реакция на него тоже встречается. Заметив покраснения кожи, высыпания или другие проявления, стоит приостановить употребление, а те, кто пребывает на учете у врача-аллерголога, должны накануне получить консультацию и разрешение лечащего специалиста.

Вторая известная категория людей, которым не рекомендуется использовать кедровое масло, – это все, кто страдает избыточным весом или ожирением. Питательность и высокая калорийность могут сыграть злую шутку.

В третью категорию входят все страдающие заболеваниями желчевыводящей системы. Обычно в период обострения недуга любой жирный продукт способен спровоцировать отток желчи.

НАУЧИТЕСЬ ОПРЕДЕЛЯТЬ ПОДДЕЛКУ

Как ее обнаружить:

Старое масло горчит, а на дне емкости может появляться осадок светлого цвета.
Проверяйте целостность крышки. Никаких вмятин и повреждений тары быть не должно.
Хотите приобрести продукт хорошего качества – не скупитесь. Более дорогое масло всегда в стеклянной таре светлого цвета, которая хранит все его природные свойства.

Как правильно употреблять масло – ежедневные нормы

Существует ли суточная норма, допустимая для употребления кедрового масла? Да.

Тем, кто использует его в профилактических целях, рекомендуется съедать не более 1 столовой ложки перед едой. А если назначен курс лечения, можно увеличить дозу в 2 – 3 раза и распределить ее на несколько приемов. Если это дети до 12 лет, им хватит чайной ложки ежедневно, а малышам до года, которые ещё находятся на грудном вскармливании, достаточно будет половины этой нормы.

Приём натощак и взрослым, и детям поможет запустить метаболизм, очистить кишечник от слизи и нормализовать его функции.

Кедровое масло на кухне

Вегетарианская кухня – одна из самых «капризных». Ничего лишнего и вредного туда не проникает. Кедровое масло заслужило доверие, и его используют в виде полноценного продукта. Безупречные вкусовые качества позволяют приготовить настоящие деликатесы.

Это масло прекрасно усваивается со свежими овощами. Пробуйте делать салаты, добавляйте в каши, в холодные блюда, сбрызгивайте хлебобулочные изделия. Вкусной окажется и выпечка с добавлением такого жира. А вот жарка совершенно бесполезна. Красивого цвета и хрустящей корочки добиться невозможно, зато после термической обработки все полезные вещества «обнулятся».

Те, кто пытался консервировать продукты, отмечает, что появляется пикантный вкус, а срок хранения консервов увеличивается на несколько месяцев.

Кедровое масло без преувеличения заслуживает звания самого полезного продукта, используемого в пищевых и лекарственных целях!
Введите его в свой ежедневный рацион, а затем наблюдайте за позитивными изменениями в организме!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Эфирное кедровое масло

Кедровые деревья подарили человечеству уникальные лекарства. Современный человек, используя новейшие технологии лечения, не забывает о природных, проверенных веками, средствах. Одно из них — эфирное кедровое масло. Оно лечит, возвращает внешнюю привлекательность, успешно сражается с бактериями.

Читать еще: Польза коньяка для сосудов

Как получают кедровое эфирное масло

Хвоя, древесина, побеги кедра — сырье для производства эфирного масла. Получают его методом перегонки с водяным паром. Высокие температуры меняют структуру исходного материала. Летучие вещества освобождаются из клеток. Вода испаряется, кедровая эфироль готова.

Выход масла 3%. Цвет — от почти прозрачного до коричневого. Запах сильный, смоляной. Водой не растворяется.

Лучшим продуктом признано эфирное масло атласского кедра из Марокко.

Состав и польза

Целебная сила эфирного кедрового масла внутри него. Это:

витамины;
минералы: натрий, фосфор, кальций, магний, калий. Они не синтезируются человеческим организмом, но являются его строительным материалом;
аминокислоты. Высокий процент содержания линолевой, олеиновой кислоты;
спирты терпены — источник свежего таежного аромата;
кадинен несет запах скипидара;
цедрол, кедрен — природные восстановители любых внутренних и внешних повреждений.

снимает воспаления, кожный зуд;
облегчает головную, зубную боль;
восстанавливает повреждения на коже;
избавляет от перхоти;
нормализует кровообращение;
активизирует распад подкожного жира;
борется с бактериями, вирусами, внутренними паразитами;
выводит токсины.

Лечащий врач посоветует правильную дозировку, методы применения.

Способы применения эфирного масла кедра

Лечебные свойства и «летучесть» эфирного масла кедра нашли применение в различных областях. Используют экстракт врачи, народные целители, косметологи.

3 простых правил приема таежного продукта:

Использовать внутрь или наружно;
Норма — несколько капель;
Разбавлять обязательно. Водой, другим растительным маслом или медом.

Изучив правила, можно применять эфирное масло самостоятельно в лечебных целях:

головную боль облегчит компресс на лоб, виски. Ткань пропитывают смесью из 5 мл подсолнечного, 5 капель эфирного натурального масла кедра. Массаж с такой смесью снимет боль суставов, спины. За 2 недели вылечит радикулит;
3 капли эфира, добавленные в крем, останавливают кожный зуд любого происхождения;
лечение грибка, псориаза потребует несколько курсов. 3 раза за день, точечно, мазать покраснения, бляшки смесью: 10 мл масла из ростков пшеницы, 4 кап. кедровой эфирки;
полоскание ротовой полости для укрепления десен, зубов готовят из 50 мл чистой кипяченой воды с 5 каплями кедрового масла. Дезинфекция уничтожит бактерии — источник неприятного запаха изо рта;
простуду, инфекционную ангину, затяжной кашель облегчают ингаляции (3 кап. для разового использования) или смесь 1 чайной ложкой меда и 1кап. для приема внутрь. Эфирный мед, если его принимать 3 раза перед едой, нормализует пищеварение;
ванна с 5 кап. камфары мягко успокоит, расслабит перед сном, поможет забыть о бессоннице.

Использование в косметологии

Резковатый, «мужественный» аромат эфирного экстракта используется при создании косметических мужских средств: кремов для бритья, гелей, дезодорантов, шампуней. Они освежают, заживляют, укрепляют волосяные луковицы, «борются» с облысением.

Базовые косметические средства, усиленные частичками эфирного масла вечнозеленого кедра, ухаживают за лицом, волосами, ногтями. Для омоложения, восстановления, питания их применяют в домашних условиях:

крем, молочко, гель и 2 капли эфироноса вернут упругость коже, подавят активность сальных желез. Исчезнут прыщи, жирный блеск;
хороший очищающий эффект дает скраб для лица. Потребуется 10 кап. эфирного натурального масла кедра, 10мл кокосового, соль или молотый кофе. Наносить смесь круговыми движениями, смыть теплой водой;
уменьшат жирность, вернут волосам силу, блеск 3 капельки эфира с привычным шампунем или часовая маска с оливковым маслом. Количество зависит от длины волос. ( Из расчета на 20 мл олеина, 10 кап.);
ногти перестанут слоиться, руки станут мягкими, если добавить в питательный крем 3 кап. эфирки. Легкий массаж вернет коже эластичность, ногтевой пластине — прочность;
лесная фитоэссенция способствует сжиганию подкожного жира. Достаточно добавить 2 — 3 кап. в массажный крем.

Применение в медицине

Традиционная медицина использует достижения народных лекарей. Способность хвойных эфиров уничтожать бактерии, вирусы, — базовый элемент лекарственных препаратов для лечения:

инфекций мочеполовой системы;
ангины, гриппа, ОРВИ;
отравлений.

«Бабушкины» рецепты эффективно работают:

при лечении кашля. 5 минут дышать над кастрюлей с кипящей водой с несколькими каплями эфирки под полотенцем. Укрытие сделает действие летучих веществ направленным;
при отечности ног. 15-минутные ванночки выведут лишнюю воду. Понадобится 2 столовые ложки меда, морской соли, 5 кап. эфироноса;
для лечения суставов;
устранения изжоги, запоров;
восстановления цикличности менструаций.

Кедровое эфирное масло в быту и промышленности

Домашняя ароматизация квартиры летучими спиртами масла освежит воздух, уничтожит бактерии. Распылитель наполняют водой, добавляют 2 мл спирта, 5 кап. кедрового масла. Обработанные составом шкафы навсегда покинет моль.

Эфирный экстракт — хороший природный консервант. Он обеспечит сохранность домашних заготовок.

Промышленность использует перегонку из древесины. На ее основе производят мыло, бытовые химические средства.

Из камфары выделяют цедрен, его смоляная «душистость» — знак качества парфюмерии для мужчин.

Противопоказания

Врачи советуют применение масла кедра не всем. Лечебные свойства его и эфирных составляющих, полезны для поддержания здоровья, только если нет противопоказаний. Продукт запрещен:

беременным;
детям до 12 лет;
людям с аллергией, непереносимостью продукта;
при острых неврозах, заболеваний почек;
в сочетании с алкоголем.

Масло кедра — натуральное целебное средство. Очень полезное. Если нет противопоказаний, оно поможет восстановить здоровье. Даже там, где традиционная медицина бессильна.