Овощ дайкон польза и вред

Дайкон: полезные свойства и противопоказания

Китайский редис набирает огромную популярность, особенно среди худеющих людей, им известна польза и вред дайкона. Они знакомы с удивительными лечебными свойствами корнеплода. Но обо всем по порядку.

Что это за овощ

Дайкон – это разновидность редиса. Овощ получили в древние времена селекционным образом из азиатской редьки под названием Лоба. В последние несколько лет дайкон обрел большую популярность в России.

С японского языка дайкон переводится как «большая редька». Существует несколько разновидностей овоща, которые отличаются цветом.

Состав и калорийность белой редьки

Корнеплод богат витаминами группы В, аскорбиновой кислотой, ретинолом и витамином Н. Из минералов много калия, магния, натрия, кальция и фосфора.

Калорийность редиса равна 21 ккал на 100 грамм плода.

Чем полезен дайкон

Овощ богат солями кальция, которые способствуют выведению шлаков из организма и лишней влаги. В большом количестве находится бета-каротин. Он способствует укреплению иммунитета.

Из всего многообразия овощных культур только редька, хрен и дайкон способны очистить почки и печень от различных токсинов, а также растворить камни.

Овощ в большом количестве имеет фитонциды – элементы, которые препятствуют развитию микробов, тем самым предотвращают развитие инфекционных недугов.

Для женщин

Белый редис богат витамином В9 или фолиевой кислотой. Для женского организма этот элемент играет значительную роль в нормализации менструального цикла, а также процесса кроветворения в организме девушки.

Для мужчин

В составе овоща есть белок, который способствует росту мышечной массы, а значит, особое внимание корнеплоду следует уделить спортсменам.

Также при регулярном употреблении овоща воздействие полезных элементов направлено на усиление мужского либидо и повышение потенции.

При беременности и грудном вскармливании

Дамам, которые планируют беременность, следует увеличить потребление продуктов с витамином В9 в ежедневном рационе.

Что касается грудного вскармливания, то в первые два месяца жизни малыша вводить редьку в рацион мамы не следует. Это связано с несколькими факторами:

Употребление мамой редьки приводит к сильному брожению в кишечнике младенца, из-за чего появляются колики и боли.
Материнское молоко после употребления корнеплода начинает приобретать горький привкус.

С другой стороны, при правильном включении дайкона в рацион матери он может принести массу пользы, особенно в зимний период. На 4-м месяце у ребенка начинает крепнуть пищеварительная система, организм малыша готовится к приему новой пищи. В это время можно вводить в рацион мамы этот овощ.

Ели после этого у малыша не возникло проблем с желудком, то можно идти дальше. Через несколько приемов можно не просто пить сок корнеплода, а попробовать употребить его в естественном виде. Сначала рекомендуется съесть ¼ всего дайкона, овощ надо натереть на средней терке и вымочить в воде.

Для детей и пожилых

Детям следует давать корнеплод на 3-4-м году жизни. Заставлять ребенка не нужно. Однако если овощ ему понравился, то важно следить за тем, чтобы не было переедания, и желудок не забился большим количеством клетчатки.

А вот пожилым людям употреблять корнеплод необходимо с осторожностью, поскольку с возрастом пищеварение слабее, и развиваются различные заболевания.

Но при желании в небольших количествах можно пить сок корнеплода. Он является легким слабительным и мочегонным средством.

Полезен ли дайкон при похудении

Для похудения диетологи рекомендуют есть дайкон в свежем виде, поскольку так в полном объеме сохраняются все макро- и микроэлементы. Также он имеет минимальную калорийность. За счет этой особенности корнеплод может входить в ежедневный рацион худеющих.

Перед сном необходимо пить сок дайкона. Для этого плод нужно натереть на мелкой терке, выжать сок. Пить стоит ½ стакана. Если вкус неприятный, то можно смешивать с яблочным или морковным соком.

Регулярное употребление салата из свежих овощей вместе с дайконом позволит ускорить процесс похудения. Рекомендуется минимум 1 раз в неделю есть дайкон для соблюдения любой диеты.

Применение дайкона в народной медицине

Овощ применяют в медицине для лечения многих заболеваний, а также общего укрепления иммунитета:

Лечение ран, царапин, трещин и прочих повреждений кожи. Для этого корнеплод следует натереть на терке и приложить к проблемным местам.
Противопростудное применение. Для отхождения мокроты 50 грамм сока корнеплода смешивают с медом и пьют.
Для лечения аритмии овощ натирают на терке и засыпают сахарным песком. Затем полученный сок нужно пить до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Помочь при малокровии сможет консервированный дайкон. Необходимо натереть редьку, морковь и свеклу, перемешать и отправить на 3 часа в духовку. Принимать следует по 1 столовой ложке 3 раза в сутки.
Пациентам, страдающим от радикулита и ревматизма, поможет смесь дайкона, меда и воды в соотношении 3:2:1.

Белая редька от кашля

Рецепт из белой редьки с медом помогает больным избавиться от кашля. Он должен быть у каждой хозяйки. Принимать такую смесь можно как взрослым, так и детям.

Правила приготовления средства:

срезается верхушка корнеплода;
выскабливается сердцевина;
пространство заполняется медом;
спустя 12 часов корнеплод начинает пускать сок, который перемешивается с медом.

После этого полученную смесь можно пить.

Но есть и другие варианты того, как приготовить дайкон. К примеру, очищенный овощ мелко нарезать кубиками, сложить в емкость и добавить 3 столовые ложки меда. Закрыть крышкой и оставить на 12 часов. После можно пить полученный сок.

Длительность лечения составляет 10 дней. Детям следует пить по чайной ложке 2 раза в день до еды. А взрослым по столовой ложке аналогичным образом.

Использование белой редьки в косметологии

В косметологии дайкон можно применять двумя способами:

В качестве маски для лица. Для этого редьку следует натереть на терке, добавить незначительное количество сметаны. Полученное вещество распределить тонким слоем по поверхности лица. Через 20 минут смыть.
Для умывания. Здесь применяется сок корнеплода. Регулярное умывание соком способствует омоложению кожи, улучшению цвета и состояния. Повышает упругость.

Что можно приготовить из дайкона

Белая редька – корнеплод, который прекрасно сочетается с любыми овощами. Поэтому из него можно приготовить огромное разнообразие салатов. Также его сочетают и с другими продуктами.

Блюда из дайкона:

различные салаты;
сэндвич с тефтелями;
японские крокеты;
котлеты;
заливное;
рулетики;
стейки;
замариновать овощ;
мисо-суп;
карбонара, удон;
суши.

Как хранить дайкон

Существует несколько способов хранения корнеплода.

Хранение свежего овоща в песке на зиму. Изначально следует отобрать максимально чистые плоды. Затем послойно укладывать в деревянные ящики. Каждый слой засыпать влажным песком. Регулярно увлажнять песок, чтобы редька не высохла. Убрать ящики в помещение с низкими температурами с минимальным проникновением солнечных лучей.

Читать еще: Мастурбация чем полезна для мужчин

Хранение дайкона в холодильнике. Завернуть каждый плод в полиэтилен с небольшими отверстиями. Поместить в отдел для овощей. Регулярно оценивать корнеплод на наличие гнили.

Хранение в квартире или чулане. На балконе нужно закрывать овощи тканью, чтобы не переморозить. А температура чулана не должна превышать +8 С.

Заморозка. Удалить черешки и промыть дайкон. Нарезать плод небольшими кусками, либо натереть. Убирают в полиэтилен и в морозильную камеру.

Хранение соком, консервирование . Пропарить и прогреть банки. Выжать сок. Разлить по емкостям и закатать. Хранить в прохладном темном месте.

Вред дайкона и противопоказания

Несмотря на всю пользу белой редьки, она обладает и рядом противопоказаний. Чрезмерное употребление дайкона вызывает метеоризм, раздражает слизистую оболочку органов пищеварительной системы.

С осторожностью рекомендуется употреблять корнеплод людям, страдающим от гастрита, подагры и язв.

Заключение

Польза и вред дайкона теперь известна каждому прочитавшему. Корнеплод полезен для каждого человека. Но ряду лиц требуется консультация врача, прежде чем употреблять корнеплод. Польза салата из белой редьки заключается как в похудении, так и в лечении и профилактике различных заболеваний. Переедать овощ также не следует. Все должно быть в меру.

Польза редьки Дайкон – стройное тело и здоровый организм

Важная составляющая правильного и диетического рациона – овощи. Один из полезнейших среди них – дайкон. Что это, в чем польза продукта, и как его можно использовать?

Дайкон – описание, состав и пищевая ценность

Дайкон либо японская редька – корнеплод одноименного растения, который является разновидностью простой редьки. Он имеет не слишком острый вкус и умеренный запах, что связано с пониженным содержанием в составе горчичных масел. Растение неприхотливо в уходе, и выращивать его можно абсолютно везде на открытом грунте.

Польза продукта для организма человека объясняется его составом. Он содержит углеводы, белки, клетчатки, витамины А, С, Е, Н, РР, группы В, такие минералы, как сера, медь, фосфор, хлор, магний, кальций, натрий, магний, фосфор. При всем этом в продукте крайне мало калорий – всего 18-21 ккал на 100 грамм.

Как выглядит овощ дайкон, можно увидеть на фото.

Полезные свойства дайкона

Ценные свойства продукта для здоровья объясняются его составом:

Витамины группы В важны для нервной системы. Они помогают улучшить память, нормализуют инсулин.
Витамин С – антиоксидант, улучшающий иммунитет и обеспечивающий профилактику простудных и инфекционных болезней.
Калий способствует выведению их организма лишней жидкости и предотвращает отеки. Он также нормализует работу сердца и обеспечивает профилактику аритмии.
Железо отвечает за нормальный гемоглобин, предотвращает анемию.
Йод помогает нормализовать функцию щитовидной железы.
Селен помогает бороться со старением и снижает риски онкологических заболеваний.
Бета-каротин способствует нормализации работы органов зрения.
Фосфор нужен для костей и мозговой активности.
Клетчатка помогает вывести из организма шлаки и токсины.
Пектины нормализуют уровень сахара и холестерина.
Фитонциды имеют бактерицидное свойство и помогают бороться с воспалениями.

Общая польза

Полезные свойства дайкона для организма человека кроется в следующем:

Положительное влиянии е на нервную систему.
Улучшение внимания и умственной деятельности.
Укрепление костей, волос, зубов, ногтей.
Очищение внутренних органов от вредных компонентов. В том числе овощ способствует растворению небольших камней и песка.
Устранение и предотвращение патологий сердца и сосудов.
Предотвращение размножения патогенных микроорганизмов.
Антисептическое действие на организм.
Сильное антибактериальное влияние.
Ускорение разжижжения мокроты.
Мочегонное действие.
Снижения риска онкологических заболеваний.
Борьба с чувством голода.
Улучшение метаболизма и пищеварительного процесса.
Помощь в похудении.
Укрепление иммунитета.
Помощь в отбеливании кожи.
Повышение устойчивости организма.
Борьба с аритмией и тахикардией.
Нормализация клеточного строения.
Очищение пищеварительного тракта.
Повышение в кишечнике содержания полезных бактерий.
Ускорение заживления ранок.

Дайкон часто входит в диетические рационы и меню, направленные на лечение различных болезней.

Польза для женщин

Дайкон полезен обоим полам. Женщинам он помогает худеть, поддерживает красоту кожи и волос.

Кроме того существует польза для беременных и кормящих женщин. Калий в составе предотвращает отеки, которые часто возникают у будущих мам. Редька снижает вероятность токсикоза. Также она насыщает организм мамы и плода необходимым кальцием и витаминам группы В. А селен помогает предотвратить патологии у будущего ребенка.

Польза для мужчин

Экзотический вид редьки рекомендован представителям сильного пола. Он дает возможность обеспечить поддержку организма и предотвращение ряда патологий. Дайкон также помогает улучшить потенцию и либидо, дает организму энергию, ускоряя метаболизм. В восточных краях овощ известен как афродизиак.

Использование дайкона

Полезные свойства и противопоказания дайкона уже давно изучены. Последних совсем немного, а вот польза огромна. Ввиду свойств корнеплод применяют и в косметологии, и в медицине, и кулинарии. Также популярно его применение в диетологии.

В народной медицине

Ценные свойства овоща дают возможность использовать его в рецептах нетрадиционной медицины. Народные знахари применяют его для лечения таких проблем:

простуда;
запоры и диарея;
желчнокаменная болезнь;
нарушения в работе почек;
головные боли;
повышенное давление.

Популярен в народной медицине сок овоща. Его можно принимать натощак либо за полчаса до еды. Применяется редька и для отхаркивания.

Существует вариант использования корнеплода для растирки при ревматизме. Лечебное средство готовится следующим образом:

Корнеплод нужно натереть на терке.
Мякоть смешивается с медом и водкой в соотношении 3:1:2.
Состав должен настояться не менее двух часов.
Жидкость, которая появится на поверхности, нужно процедить.

Далее ее используют как растирку для больных составов.

Другой рецепт направлен на устранение анемии. Для него помимо редьки требуется свекла и морковь.

Овощи берутся в равных дозировках и натираются на крупной терке.
Полученная масса помещается на противень и отправляется в духовку.
Готовиться там она должна в течение 2-3 часов с минимальной температурой.

Употреблять средство рекомендовано как добавку за 10-25 минут до приема пищи не больше трех раз в день.

В косметологии

Овощ может применяться для приготовления масок либо очищающих средств для лица.

Для приготовления питательного состава овощ трется на терке и соединяется с парочкой ложек сметаны или постного масла. Смесь наносят на кожу лица и оставляют на 20 минут.

Для умывания можно использовать сок редьки. Он улучшает цвет лица, дарит коже упругость, помогает избавиться от пигментации, постакне и веснушек.

Существует отдельный рецепт, направленный на борьбу с прыщами. Для этого нужно в равных пропорциях смешать натертый дайкон со свежим измельченным огурцом или взбитым белком яйца. Можно влить немного сока либо аромамасла лимона. Такой состав наносится на кожу на 15-20 минут.

Читать еще: Скорлупа ореха макадамия полезные свойства

В кулинарии

Блюда из дайкона чаще всего готовятся из самих корнеплодов, но также могут применяться побеги и листья. Они быстро вянут, поэтому используются редко. Редьку можно варить, тушить, мариновать, а также употреблять в сыром виде – так она сохранит максимальное количество полезных веществ.

Для готовки любого блюда надо вначале качественно вымыть редьку и устранить кожуру. Редька отлично сочетается с рыбой, хотя может неплохо дополнить курицу и говядину. Она также может комбинироваться с кукурузой, морепродуктами, пекинской капустой. Отлично вписывается продукт в витаминные салаты, куда добавляются огурцы, морковь, капуста и другие овощи. Интересным может быть сочетание с сыром и творогом.

Рассмотрим несколько вкусных и простых рецептов.

Витаминный салат

Для полезного и вкусного салата нужны такие ингредиенты:

1 дайкон;
2 моркови;
пара яблок;
половина стакана изюма;
3-4 стебля сельдерея;
3 столовые ложки масла оливы;
2 столовые ложки лимонного сока;
зубец чеснока;
соль и перец по вкусу.

Ингредиенты нарезаются или измельчаются на терке, затем заправляются смесью оливкового масла, сока лимона и измельченного чесночка.

Запеченный дайкон

Дайкон можно запекать с любыми другими овощами. Рассмотрим известный рецепт, включающий фенхель:

Редька нарезается кольцами либо брусочками.
Более крупно нужно нарезать лук и болгарский перец.
Зеленый лук и фенхель нарезаются.
Готовится соус из масла оливы, соуса сои и уксуса либо сока лимона.
Также допускается добавить немного сладкого компонента: меда, кленового сиропа либо простого сахара.
Овощи перемешиваются с соусом, добавляется соль и специи.
Массу нужно поместить ь на застеленный пергаментом противень. Он помещается в нагретую духовую печь, накрывается фольгой и остается на полчаса.
После этого нужно достать противень, убрать фольгу и смешать массу. Затем ее нужно оставить тушиться еще на 15 минут.

Дайкон по-корейски

Для данного интересного рецепта нужно взять такие ингредиенты:

0,5 кг дайкона;
1 лук;
4-5 зубчиков чеснока;
ложечка кориандра;
0,5 ложечкии красного перца;
соль по вкусу;
столовая ложка уксуса;
3 столовые ложки постного масла.

Готовится блюдо следующим образом:

Редька промывается и нарезается соломкой.
Лук обжаривается на сковороде.
Чеснок измельчается.
Нужно отделить лук и процедить нагретое масло, соединить его с чесноком.
Редька смешивается с приготовленной жидкостью и пряностями.

Для похудения

Дайкон содержит мало калорий и много полезных веществ. Это дает возможность добавлять его в диетический рацион. Он ускоряет обменные процессы и нормализует пищеварение. Дайкон хорошо сочетается с иной диетической пищей, такой как нежирное мясо, рыба, рис, редис, морковь и другие овощи. Можно употреблять редьку и при сахарном диабете, так как нормализует уровень холестерина и глюкозы.

Противопоказания и меры предосторожности

Польза и вред редьки несопоставимы. У нее много ценных свойств а вред возможен только при несоблюдении противопоказаний. Прежде чем начинать употреблять продукт, нужно учесть следующие моменты:

В корнеплоде содержится много эфирных масел. Поэтому его не рекомендовано употреблять при гастрите, язве, панкреатите.
В некоторых случаях продукт может вызвать метеоризм и раздражение слизистых органов пищеварения. Поэтому тем, кто имеет нарушения пищеварения, употреблять продукт рекомендовано не чаще раза в неделю, добавляя растительное масло.
Кушать редьку лучше в первой части дня.
В редьке содержатся цианогеные гликозиды. В некоторых случаях они могут спровоцировать зоб. Это можно предупредить, если употреблять продукт в отварном виде.

Выбор и хранение, заготовки на зиму

Важно правильно выбирать редьку. Качественный продукт будет гладким и ровным без любых дефектов. Ботва должна быть сочной, листы– зелеными. Лучшим выбором является корнеплод средних размеров, который будет достаточно тяжелым и твердым.

Хранить продукт рекомендовано в холодильнике. Применять его рекомендовано в течение 14 дней.

Многие хозяйки заготавливают дайкон на зиму. Его можно мариновать различными способами. Так вы получите вкусную закуску и источник витаминов даже в зимнее время.

Редька дайкон – непривычный для наших широт, но очень полезный продукт. Она содержит множество витаминов и минералов, является низкокалорийной и может применяться для различных рецептов. Поэтому тем, кто следит за фигурой и здоровьем, стоит добавить ее в свой рацион.

Польза и вред редьки дайкон, а также особенности ее выращивания

Дайкон – одна из разновидностей редьки, которая была выведена в Японии. Корнеплод белого цвета и имеет форму моркови. Его длина может достигать 50 см, а вес до 5 кг. Растение неприхотливо, не требует особого ухода, поэтому получило широкое распространение по всему миру.

Дайкон ценится за полезные свойства и применяется не только в кулинарии, но и в составе различных народных средств для лечения многих заболеваний.

Состав и пищевая ценность

В процессе выращивания корнеплод не накапливает соли тяжелых металлов и радионуклиды.

Важно! Дайкон вдвое меньше берет из почвы вредных веществ по сравнению с морковью и свеклой.

Помимо этого овощ отличается повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ, которые сохраняются в нем даже при длительном хранении. Полезен корнеплод для женщин, мужчин и детей, а его регулярное введение в рацион помогает полностью оздоровить организм.

Содержит много витаминов

В состав белой редьки Дайкон входят следующие компоненты:

витамины (А, Е, С, группы В, РР);
в большом количестве клетчатка;
пектин;
минеральные вещества (кальций, фосфор, натрий, железо, калий, селен, магний, йод, марганец);
энзимы;
фермент мирозиназа;
антиоксиданты;
кароитин.

Калорийность 100 г продукта составляет – 18 Ккалл. Благодаря этой особенности диетологи рекомендуют его включать в ежедневный рацион людям, страдающим лишним весом.

Польза и вред для организма

Редька дайкон обладает целым рядом полезных свойств. Овощ оказывает целебное действие на весь организм в целом, а также улучшает работу многих органов и систем в частности.

Внимание! Особенностью корнеплода является то, что он способен очищать почки и печень от песка и камней, поэтому врачи рекомендуют его употреблять при мочекаменной болезни.

Обладает рядом полезных свойств

Из того, чем еще полезен Дайкон для организма человека, отметим следующие свойства:

Укрепляет иммунитет. Высокое содержание витаминов помогает повысить сопротивляемость к воздействию патогенов, а фитонциды угнетают жизнедеятельность микробов. Дайкон является профилактическим средством от простудных заболеваний, поэтому его нужно регулярно употреблять в наиболее опасные периоды года. Сок свежего овоща улучшает проходимость дыхательных путей и отхождение мокроты, что значительно ускоряет выздоровление при кашле, бронхите, приступах астмы.
Выводит шлаки. Соли кальция и калия способствуют очищению организма от токсинов и излишков воды, поэтому Дайкон считается натуральным средством, оказывающим слабительное и мочегонное действие.
Нормализует работу нервной системы. Благодаря седативному действию этот овощ повышает стрессоустойчивость и нормализует сон. В качестве успокоительного рекомендуется выпивать на ночь свежевыжатый сок дайкона.
Улучшает функцию пищеварения. Повышенное содержание клетчатки благоприятно влияет на работу кишечника, предотвращает запоры, нормализует обменные процессы. Эти свойства в комплексе помогают контролировать вес.
Снижает вероятность развития гипертензии. Калий и натрий, входящие в состав дайкона, улучшают кровообращение, предотвращают образование тромбов, снижают содержание вредного холестерина в организме.
Повышает тонус мышечной массы, укрепляет кости. Кальций замедляет возрастные изменения, а витамин С усиливает выработку коллагена. Их повышенное содержание в дайконе помогает предотвратить остеопороз, артрит, снижает воспаление в мышцах и уменьшает боль при получении травм.
Снижает риск развития злокачественных опухолей. Фенольные соединения в овоще повышают общую устойчивость организма к раку

Читать еще: Чем полезны финики сушеные для женщин

Полезна для кожи

Редька Дайкон также полезна для кожи. Регулярное употребление овоща замедляет процесс старения, улучшает метаболизм на клеточном уровне, предотвращает появление пигментных пятен.

Высокое содержание витамина В9 в корнеплоде улучшает процесс кроветворения и нормализует менструальный цикл, что особенно полезно для женщин, планирующих беременность. В состав этого овоща входит белок, стимулирующий мышечный рост, что важно для мужчин. Кроме того, Дайкон повышает потенцию и усиливает либидо.

Чрезмерное употребление овоща может нанести вред организму и вызвать изжогу, несварение желудка, повышенный метеоризм. Начинать знакомство с Дайконом нужно с 20-30 г в день, а затем постепенно увеличивать его количество.

С осторожностью нужно употреблять овощ людям, страдающим:

гастритом;
язвенной болезнью;
колитом;
панкреатитом.

Важно! Не рекомендуется давать корнеплод детям младше 3-х лет.

Использование

Овощ Дайкон применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии. Причем его можно использовать как в свежем, так и в приготовленном виде. При этом большинство полезных компонентов в нем сохраняется, вне зависимости от термической обработки.

В кулинарии

Корнеплод чаще всего используют для приготовления салатов, сочетая с другими овощами, фруктами или мясом. При этом любой выбранный рецепт можно дополнять с учетом своего вкуса и личных предпочтений. Заправлять салаты рекомендуется оливковым маслом, что усилит полезные свойства продукта.

Используется в кулинарии

Кроме того, Дайкон подходит для приготовления горячих блюд. Его можно тушить, запекать, жарить, отваривать.

На заметку! В Азии принято сочетать этот овощ с морепродуктами, что дает возможность получить настоящий витаминный кладезь.

В народной медицине

Широко используют Дайкон и для лечения многих заболеваний. Но рассчитывать сугубо на чудодейственные свойства продукта не стоит, так как достичь результата можно только при комплексной терапии.

От малокровия. Взять морковь, свеклу, Дайкон в равном количестве. Очистить и натереть овощи, а затем запечь на слабом огне в течение 2 часов. Принимать полученное средство по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи на протяжении 2-3 месяцев. Для лечения малокровия у детей дозировку необходимо уменьшить вдвое.
При сердечно-сосудистых заболеваниях. Натереть очищенную редьку на терке, слегка присыпать сахаром, перемешать. Через 2 часа отжать сок из полученной массы. Принимать до еды по 30 мл.
От кашля, для укрепления иммунитета. Натереть овощ, подождать пока масса пустит сок. Отжать его и добавить мед в соотношении 2:1. Принимать средство трижды в день по 30 мл независимо от приема пищи.
Для очищения организма. Корнеплод натереть, отжать сок. Принимать по 100-150 мл ежедневно до ужина.
Для похудения. Измельчить Дайкон и свежий огурец, взяв ингредиенты в равном количестве. Добавить к смеси пучок петрушки и шпината, повторно измельчить. Употреблять витаминный салат ежедневно по 250 г.

В косметологии

Дайкон уменьшает морщины, повышает тургор и отбеливает кожу. Благодаря этим качествам его широко используют в составе масок для лица.

Используют в косметологии

Для проведения процедур можно использовать измельченную кашицу из корнеплода или сок. В зависимости от типа кожи необходимо дополнять средство другими компонентами.

Посадка и уход

Чтобы избежать стрелкования Дайкона, нужно правильно соблюдать сроки посадки. Оптимальным периодом считается ранняя весна или конец августа. Подбирать сорта необходимо в зависимости от климата региона. Для посадки следует выбирать слегка притененное место.

Посев следует проводить на глубину 3-5 см в увлажненную почву. Лунки нужно располагать на расстоянии 8-10 см друг от друга, а между рядами оставлять – 40-50 см. При посадке в почву нужно изначально внести золу, нитроамофоску и перегной, а затем тщательно перемешать с землей.

Выращивание и сбор урожая

Процесс выращивания и дальнейший уход за Дайконом в открытом грунте не доставляет особых хлопот. Поэтому даже начинающий огородник способен справиться с этой задачей.

Первые всходы появляются на 3-7 день, в зависимости от глубины посева. После этого необходимо контролировать влажность почвы и при необходимости проводить полив. На следующий день после увлажнения следует рыхлить грунт, чтобы улучшить доступ кислорода. Также важно своевременно прореживать посадки и убирать сорняки, чтобы ростки имели возможность полноценно развиваться. Дополнительно необходимо удобрять культуру суперфосфатом с периодичностью в 20 дней, что значительно увеличит массу корнеплодов.

Внимание! Нельзя размещать Дайкон вблизи других видов редьки или редиски, так как они переопыляются, что ухудшает вкус овощей.

Этот корнеплод можно хранить 3 месяца без потери полезных качеств. Оптимальным местом для этого является подвал или овощной отдел холодильника. Для сохранения упругости и сочности овощей их необходимо положить в ящики, наполненные сухим песком, или упаковать в полиэтиленовые пакеты.

Болезни и вредители

Дайкон устойчив к грибковым заболеваниям, но, чтобы избежать возможных проблем, рекомендуется проводить профилактическую обработку растений такими биопрепаратами, как «Гуапсин», «Бинорам».

От поражения всходов капустной блошкой, нужно периодически обсыпать грядку древесной золой. В случае появления других вредителей следует использовать перцовый настой. Для этого потребуется 5 стручков залить 1 л горячей воды. Настоять смесь 12 часов, периодически встряхивая емкость. После этого опрыскать Дайкон, а при необходимости повторить процедуру через 3-4 дня.

Заключение

Дайкон – это полезный овощ, который можно вырастить на своем участке. Но при употреблении продукта нужно соблюдать меру, чтобы не нанести вреда здоровью. Только правильное использование овоща способствует очищению организма и лечению многих заболеваний.