Мед донника полезные свойства и противопоказания

Мед донниковый: полезные свойства и противопоказания

Пчёлы собирают нектар с двух видов донника: белого и жёлтого. Это растение ценится лекарственным свойствами. Донниковый мед перенимает их, усиливая полезность. Этот пчелиный продукт встречается редко, но относится к эталонным сортам. Полезные свойства донникового меда представлены длинным списком, но есть и противопоказания.

Описание и отличие донникового меда

Донник – травянистое растение, относящееся к семейству бобовых. Оно прославилось большим списком целебных свойств. Заросли распространены по всей территории России. Они встречаются повсюду – на опушках, полях, вблизи канав, обочин.

Донник – хороший медонос. Пчёлы собирают нектар с белых и жёлтых цветков. Они привлекательны для насекомых особым запахом, который распространяет кумарин.

Как медонос, донник ценится из-за способности к долгому цветению. Растение радует пчёл всё лето вплоть до сентября. К этому времени гречиха, клевера, люцерна уже отцветают. Интересно – дикое растение даёт нектара меньше, чем донник, выращенный в культурных условиях.

Нектар с цветков определяет, как выглядит свежесобранный продукт:

цвет – соломенный, светло-янтарный, золотистый, иногда почти белый. Насыщенность зависит от вида медоноса;
запах – у нектара с жёлтых цветков аромат приятный, лёгкий, едва уловимый, с белых – насыщенный, с ванильными нотками;
вкус – нежный, мягкий, ванильный у пчелиного продукта с белого донника; яркий, горьковатый у нектара с жёлтых цветков. Общие черты – сладость без приторности, долгое приятное послевкусие;
засахаривание – среднего протяжения, что зависит от условий хранения. Обычно мед кристаллизуется за 2–3 месяца. Он становится похожим на взбитые сливки, приобретает белый цвет, текстура становится крупнозернистой.

Донниковый нектар легко перепутать с рапсовым медом. Они похожи цветом, внешним видом после засахаривания. Однако сорта отличаются по аромату, вкусу.

Состав и калорийность

Полезные вещества в донниковый мед переходят из цветочного нектара. Растение насыщено целебными компонентами, концентрация которых в готовом продукте повышается. Химический состав:

углеводы – 80–82%, значительная часть приходится на фруктовый сахар и глюкозу. Содержание веществ практически одинаково – 38–40% против 35–37%. Остальные углеводы представлены полисахаридами, сахарозой;
белки – 0,7–0,9%, жиры отсутствуют;
влага, зола;
витамины – группа B, много холина, аскорбиновая кислота, токоферол, филлохинон;
микроэлементы – медь, цинк, фтор, марганец, хром, другие;
смолистые и дубильные вещества, дикумарол;
гликозиды, органические кислоты, флавоноиды;
эфирные масла, кумарин.

Калорийность пчелиного продукта составляет 309–312 килокалорий на 100 граммов, что считается средним показателем для пчеловодческой продукции.

Богатый компонентный состав наравне с внешними данными позволяет отнести донниковый мед к элитным сортам и определяет лечебные свойства. В чём же польза?

Донниковый мед – полезные свойства

Приятные вкусовые и ароматические качества определяют применение в качестве добавки к блюдам, но чем полезен мед из донника не все знают. Он проявляет комплексное действие, полезные свойства:

Успокаивающее, седативное. Вещества, содержащиеся в продукте, благоприятно влияют на работу нервной системы. Они помогают бороться со стрессом, эмоциональным переутомлением, депрессией, бессонницей.
Отхаркивающее. Свойство разжижать и выводить мокроту применяется для лечения заболеваний дыхательных путей. Пчелиный продукт устраняет кашель, боль в горле.
Антимикробное, противовоспалительное. В комплексе эти особенности позволяют устранять симптоматику инфекционных болезней, который сопровождаются развитием воспалительной реакции. Преимущество медовых средств – возможность внутреннего и местного лечения.
Иммуностимулирующее. Пчелиный нектар из донника отлично справляется с задачей профилактики простудных заболеваний. Поэтому рекомендован приём продукта осенью и зимой.
Восстанавливающее. Сбалансированность состава и наличие полезных веществ определили применение для восполнения энергии и сил. Это свойство применяется для восстановления после тяжёлой болезни, операции, интенсивных умственных, физических нагрузок.
Сосудорасширяющее. Это качество помогает бороться с гипертонией, варикозом. Полезные вещества приводят к возвращению эластичности сосудов, нормализации кровотока.

Перечисленные свойства определили пользу нектара из донника и применение в народной и традиционной медицине. Перед включением этого продукта в рацион для лечебных целей обязательна консультация врача.

При каких заболеваниях применяется

Издавна известно, что донниковый мед особенно эффективен в лечении заболеваний нижней части тела. Однако полезные свойства нашли применение для борьбы и с другими нарушениями.

Профилактика простудных заболеваний, укрепление иммунитета. Приём пчелиного продукта принесёт максимум пользы осенью, весной, зимой. Рекомендованный способ употребления – 2 столовые ложки в день с утра на голодный желудок и вечером перед сном.
Кашель, боль в горле. Эффективное отхаркивающее средство: взять чёрную редьку, вырезать углубление размером с чайную ложку, поместить нектар из донника внутрь. Овощ отдаст сок, который усилит действие меда. Полученная смесь избавит от неприятных симптомов.

Недостаток молока. Иногда молочные железы не образуют достаточное количество секрета для питания новорожденных детей. Употребление донникового нектара 2–3 раза в день по столовой ложке после еды усилит лактацию. Второй способ приёма – смесь меда с травяным чаем. Важно следить за реакцией ребёнка, чтобы избежать аллергии.
Варикоз. Снизить проявление заболевания поможет следующий рецепт: смешать 350 г давленного чеснока с 250 г пчелиного продукта, оставить на неделю для настаивания. Принимать 3 раза в сутки за 30–60 минут до еды. Средство снимет боль, нормализует кровоток.
Геморрой. Заболевание сопровождается воспалением, отёчностью и болевым синдромом. Устранить симптомы помогут клизмы с медовой водой (20 г пчелиного нектара с 100 мл жидкости). Во время затухания симптомов рекомендовано принимать ванны с разведённым нектаром донника.
Болезни ЖКТ. Полезные вещества помогают устранить метеоризм, нормализовать перистальтику кишечника. Лечебные свойства положительно действуют на слизистые оболочки, устраняя воспаление и патогенные микробы. Донниковый мед назначают при гастрите, язвенной болезни, но только по рекомендации врача.
Язвы, незаживающие раны, порезы, фурункулы. Лечение местное, проводится в виде компрессов или примочек. Распространённый рецепт – приготовление смеси из меда и муки. Средство прикладывают к поражённому месту.
Стрессы, бессонница, нервные нарушения. Для устранения и профилактики подобных состояний рекомендовано употребление нектара из донника по столовой ложке с утра. Нельзя разводить мед с молоком, так как смесь вызовет вздутие живота.
Эндокринные нарушения, например, гипотиреоз. Употребление меда из донника врачи рекомендуют в качестве вспомогательного средства терапии. Приём – добавление к рациону 2 ложек пчелиного продукта в день.

Читать еще: Польза и вред изюма для организма

Донниковый мед помогает также при болезнях сердечно-сосудистой, мочевыделительной, репродуктивной системы, мигренях, головокружении. Эффективна терапия воспалительных процессов в суставах.

Применение в косметологии

Целебные особенности донникового меда применяются для борьбы с негативными изменениями в состоянии кожи. В косметологии пчелиный продукт составляет основу масок, изготовленных для разных типов кожи: сухой и жирной.

К полезным эффектам относят:

терапию кожных болезней;
очищение пор, устранение угрей и высыпаний;
заживление микротравм, рубцов, других повреждений;
восстановление эластичности, тонуса;
избавление от пигментных пятен, маленьких морщин.

Основной способ применения – растворение донникового меда в тёплой воде, которую применяют для ежедневного умывания. Маски, нанесенные в домашних условиях, питают и увлажняют кожу. Для торможения возрастных изменений косметологи рекомендуют добавлять продукт в омолаживающие кремы.

Как отличить донниковый мед от подделки?

Выявить подделку или отличить представленный продукт от похожих сортов трудно. Поэтому лучше представлять, как распознать настоящий нектар. Проводится это по запаху, вкусу, внешнему виду.

Как отличить настоящий донниковый мед от других сортов или подделки:

Аромат. У натурального нектара из донника запах ванильный, но не сильно яркий. Если ощущается насыщенный, сильный аромат, то присутствует вероятность подделки. Этот продукт может быть сахарным сиропом с ароматизатором ванили.
Текстура. Натуральный донниковый мед однородной консистенции. Если обнаруживается слоистость, то это указывает на добавление других сортов или предварительное топление.
Цена. Нектар из донника относится к элитным сортам, поэтому стоимость предполагается соответствующая.

Легко спутать представленный сорт с рапсовым медом, так как они очень похожи внешне. Главные отличия – вкус и запах. У продукта из рапса он очень сладкий, приторный, а аромат без ноток ванили.

Противопоказания

Ограничения и противопоказания к употреблению:

дети до 2 лет;
аллергическая реакция на пчелиный нектар и бобовые;
сахарный диабет;
лишний вес;
нарушения в свёртываемости крови;
болезни кроветворных органов;
беременность.

Донниковый мед – незаслуженно забытый сорт. Он ценится лечебными свойствами, применяется в косметологии и кулинарии. Вред и польза нектара из донника несопоставимы, так как при многих противопоказаниях врачи иногда разрешают применение из-за эффективности и целебности продукта.

Полезные свойства и противопоказания донникового меда

Донниковый мед признается эталоном среди остальных видов практически всеми пчеловодами. Он обладает огромной пользой и богатым составом, а также очень приятен и неповторим по вкусу. Полезные свойства и противопоказания донникового меда известны любителям этой сладости уже давно. А в чем же заключаются его удивительные свойства, вы узнаете из статьи.

Как производится донниковый мед

Такой сорт меда производится из пыльцы, собираемой с цветков донника, по-другому растение называют донная трава, греча дикая или буркун. Сладость отличается нежным вкусом с нотками ванили и деликатным приятным ароматом. Цвет меда — белый или светло-янтарный. Кристаллизуется он довольно быстро, но не теряет при том полезных качеств.

Вы редко встретите такой сорт в свободной продаже. Приобрести его можно у пасечников или на медовых ярмарках. За полезные свойства донникового меда ценится вид очень высоко.

Есть и недобросовестные продавцы, которые могут выдать за донник другой вид или еще хуже – добавить в них химикаты, сахар, сиропы, красители. Потому приобретение редкого меда лучше осуществлять у проверенных пчеловодов. Отличить вкус и аромат меда очень просто, попробовав его однажды, вы никогда не забудете его особенностей.

Лечебные свойства и состав донникового меда

Полезные свойства донникового меда обусловливает его богатый состав. Он включает белки – главные строители в организме человека, крахмал для нормальной работы желудка и усвояемости пищи. Гликозиды в этом сорте меда имеют спазмолитическое и сосудорасширяющее действие, холин помогает здоровью нервной системы. А также различные органические кислоты и микроэлементы. Калорийность сорта составляет 309 кКал га 100 г.

В медицине используется как в чистом виде, так и во всевозможных смесях, растворах, косметических маска, кремах, мазях.

Лечебные свойства донникового меда имеют широкую область применения. Так, он полезен при таких заболеваниях:

Органов дыхания и простуде.
Головной боли, мигрени и бессоннице.
При атеросклерозе, гипертонии.
При многих хронических заболеваниях: бронхите, катарах, метеоризме, болезнях мочевого пузыря и почек.

Также польза донникового меда заключается в усилении лактации при кормлении грудью, используется при воспалении грудных желез. Применяется донник при заболеваниях суставов, обладает рассасывающим воздействием и снимает боль в животе.

Полезные свойства донникового меда следующие:

Противовоспалительные и отхаркивающие.
Спазмолитические и сосудорасширяющие.
Обезболивающие и успокаивающие.
Мочегонные.

Противопоказания к применению донникового меда

Помимо пользы, настоящий сорт меда может нести и вред. Так, он не рекомендуется к употреблению в пищу аллергикам, как и все продукты пчеловодства. Также к противопоказаниям донникового меда относятся:

Повышенная свертываемость крови.
Геморрой.
Диатезы.
Внутренние кровотечения.

Читать еще: Листья облепихи чем полезны

При беременности относитесь к этому сорту как к лекарству и ограничивайте употребление. Не смешивайте донник с молоком, подобный коктейль непременно вызовет метеоризм. Не следует употреблять его перед важным мероприятием или долгим путешествием, потому что сорт обладает мочегонным и термогенным воздействием на организм. При употреблении в пищу не забывайте пить много воды.

Применение донникового меда

Благодаря лечебным свойствам донникового меда в медицине он используется наружно и внутренне. Для внутреннего применения он особо приятен, так как его вкусовые качества очень высоки. Можно употреблять отдельно или добавлять в напитки, только следите, чтобы они не были слишком горячими, иначе мед потеряет все полезные качества.

Суточная доза для профилактики и лечения заболеваний для взрослого составляет 25 г, а для ребенка – 15 г. Он особо полезен в сезон простуд и эпидемий. При бессоннице съедайте чайную ложку донника на ночь, успокаивающий эффект наступает очень скоро.

Существует специальный рецепт от кашля на основе редьки и меда. Донник прекрасно подойдет и в этом качестве. Для этого вырежьте в редьке углубление, положите в него чайную ложку сладости и оставьте на шесть — семь часов. Редька выделит сок, который перемешается с медом, выйдет целебное снадобье.

Для усиления лактации ешьте по одной столовой ложке после еды. Также можно сочетать его с отварами трав для увеличения выработки молока.

В дополнение к основным лекарствам полезно употреблять донник при аутоиммунных заболеваниях или туберкулезе, дозировку здесь следует увеличить: взрослым до 50 г, детям — до 30. Не забывайте о вреде донникового меда – высокой аллергичности. При малейших сомнениях обратитесь к врачу за помощью.

При наружном применении делают компрессы из меда. Так, повязки, щедро пропитанные медом, накладывают на воспаления и раны, фурункулы и гнойники. Эффект вы увидите в короткие сроки за счет отличных противовоспалительных и ранозаживляющих свойств. Такие компрессы можно готовить и при варикозном расширении вен.

При геморрое сделайте раствор из меда и воды: соотношение 5:1, наполните им клизму и проведите процедуру. Также полезно принимать при болезни ванну с медом.

Приготовьте успокаивающую ванну с добавлением меда донника. Она не только настроит на умиротворенный лад, поможет при неврозах и психологических расстройствах, но и улучшит сон, поможет при ревматизме.

В косметологии польза донникового меда также высоко ценится и используется в качестве увлажняющего, питающего и противовоспалительного компонента. Приготовьте на его основе маску для лица, в нее можно добавить эфирные и базовые масла, молоко. Такое средство избавит от угрей и прыщей, сделает кожу бархатистой и мягкой.

Вы увидели полезные свойства и противопоказания донникового меда. Это поистине уникальный и ценный продукт, обладающий отменными вкусовыми качествами. Найти его в наше время очень сложно, да и есть риск нарваться на подделку, потому будьте внимательны при выборе данного продукта пчеловодства.

Статья оказалась полезной для тебя? Поделись с друзьями!

Мед донника: полезные свойства и противопоказания, рецепты и особенности применения

Прозрачный, густой, вязкий, имеет благородный янтарный цвет и соблазнительный аромат. Конечно же, это мед донника. Полезные свойства и противопоказания этого продукта следует знать каждому.

Донниковый мед – что это?

Как было сказано выше, донниковый мед имеет янтарно-прозрачный цвет. У него оригинальный вкус: сладость интересно сочетается с некоторой горчинкой в послевкусии. Если понюхать такой мед, можно ощутить легкий аромат цветов с нотками свежескошенной травы и намеком на ваниль.

Этот продукт достаточно калорийный, так как содержит более 300 килокалорий на сотню граммов.

Растение, из которого создается этот мед, называется донником. Еще его называют итальянской травой или королевским клевером. Донник, полезные свойства и противопоказания которого давно изучены, нашел применение в народной медицине. Но также он является популярной сельскохозяйственной культурой.

Применение в косметологии

С каждым днем ширится список сфер, в которых используют донниковый мед, полезные свойства и применение которого рассмотрены в статье. Он в последнее время все шире применяется в косметологии в рамках тенденций, связанных с повышением интереса к здоровому образу жизни и косметическим препаратам из натуральных ингредиентов.

Для чего используют этот уникальный продукт? Он может помочь сохранить красоту, продлить молодость и позаботиться о вашей внешности. Способов применения несколько:

Такой продукт помогает справиться с несовершенствами кожи, например с угревой сыпью или небольшими воспалениями.
При ежедневном применении донниковый мед хорошо увлажняет и питает кожу.
Для увядающей кожи мед из донника также незаменим – он может восстановить свежий цвет и вернуть прежний тонус.
Для решения неприятных проблем с растяжками или целлюлитом также можно использовать этот продукт.

Помощь в оздоровлении организма

Для общего оздоровления организма также можно применять донниковый мед, состав, полезные свойства которого хорошо известны народным целителям. Он обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, в результате:

из организма выводятся токсины и шлаки;
уменьшается или исчезает отечность, так как выводится лишняя вода;
значительно улучшается обмен веществ.

Мед из донника в медицине

Мед донника, полезные свойства и противопоказания которого знакомы лишь единицам, применяется не только в косметологии и для общего оздоровления человека. Он является прекрасным медицинским средством и используется в следующих целях:

Донниковый мед – прекрасный природный антисептик. Он отлично помогает заживлению ран, снятию воспалений, выступает как натуральное жаропонижающее. Этот продукт может применяться при порезах, ожогах и других ранах.
Помогает при заболеваниях дыхательных путей, таких как ангина и простуда, грипп и тонзиллит, фарингит и ларингит, а также бронхит. Эффект достигается благодаря отхаркивающему, бактерицидному и болеутоляющему воздействию.
Полезные свойства меда из растения (донник описан выше) способны помочь при лечении лейкопении, которая является одним из побочных эффектов лучевой терапии. Связано это с содержанием в его составе вещества под названием кумарин. Оно приводит к росту количества лейкоцитов.
Донниковый мед очень полезен для сосудов. Он является идеальным средством для профилактики тромбозов и эмболий, помогает усилить тонус сосудов и значительно ускорить процесс их восстановления. Вещество под названием дикумарол, содержащееся в составе этого продукта, разжижает кровь и препятствует слишком быстрому ее свертыванию.
Если человек подвержен таким неприятным явлениям, как бессонница, головные боли или меланхолия, депрессивный невроз или панические атаки, истерические состояния или неврастения, а также повышение нервной возбудимости, в рацион также стоит ввести мед из королевского клевера. Этот продукт на центральную нервную систему воздействует угнетающе, может даже использоваться как средство против судорог (разумеется, вспомогательное или профилактическое).
При гинекологических заболеваниях также широко используются присущие такому продукту, как мед донниковый, полезные свойства. Применение меда может входить в комплекс лечения многих женских заболеваний, таких как эндометрит и воспаление яичников. Он показан также при климактерических состояниях, для нормализации менструального цикла. Можно использовать и для общего оздоровления мочеполовой системы (мед прекрасно восстанавливает микрофлору).

Читать еще: Хлопья польза и вред

Кому противопоказан

Несмотря на существующие у такого продукта, как мед донника, полезные свойства, и противопоказания у него также имеются. При этом их даже больше, чем у большинства других продуктов пчеловодства.

Категорически запрещен донниковый мед:

при аллергии;
людям, страдающим сахарным диабетом;
при проблемах с лишним весом.

Стоит ограничить употребление такого меда:

беременным и кормящим женщинам;
людям, страдающим от заболеваний почек;
если у человека снижена свертываемость крови;
если есть кровотечение.

Эти противопоказания связаны с тем, что содержащиеся в составе продукта вещества способствуют разжижению крови.

Как применять

Описанием способов применения меда из донника можно заполнить страницы не одного справочника по народной медицине. Поэтому есть смысл остановиться на самых популярных рецептах:

Для усиления иммунитета. В сезон простуд рекомендуется употреблять этот полезный продукт, так как он может выступать в качестве иммуномодулятора. При этом детям и подросткам достаточно десяти-пятнадцати граммов меда в сутки, взрослым же рекомендуется доза побольше – двадцать пять граммов.
При заболеваниях дыхательной системы. В этом случае кроме самого меда понадобится еще и черная редька. У редьки извлекается сердцевина, внутрь помещается столовая ложка меда из донника. Затем нужно оставить редьку, чтобы она настоялась не менее суток. Принимать следует образовавшийся сок примерно за полчаса до еды по одной кофейной ложке.
Чтобы улучшить состояние кожи, можно приготовить маску, в состав которой входит обычный огурец и мед из донника. В этом случае нужно натереть около двухсот граммов огурца на крупной терке и перемешать с чайной ложкой меда.
Для улучшения общего самочувствия иногда советуют размешивать одну столовую ложку меда в стакане теплой кипяченой воды и принимать каждое утро, перед завтраком. Для того чтобы почувствовать эффект от этой процедуры, ее нужно будет повторять ежедневно в течение нескольких месяцев.

Правила применения

В литературе по народной медицине можно встретить рекомендацию по применению такого меда для усиления лактации. Это довольно опасный и не слишком надежный метод, так как любой мед является сильным аллергеном и может вызвать нежелательную реакцию у неокрепшего организма грудного ребенка.

При применении донникового меда в лечебных целях следует помнить о том, что он не является самостоятельным лекарством, но может выступать вспомогательным средством. Обязательно требуется обращаться за консультацией к врачу, так как только специалист может поставить правильный диагноз и выявить наличие противопоказаний.

Как выбрать настоящий

К сожалению, на рынке можно встретить множество фальсификатов, в том числе и поддельный мед. Естественно, что такой продукт не имеет целебных свойств. В лучшем случае употребление контрафактного продукта просто не принесет ожидаемой пользы, в худшем же может нанести существенный вред здоровью.

Чтобы отличить качественный продукт, следует обращать внимание на ряд характерных признаков:

оригинальный вкус – мед из донника не слишком сладкий, в послевкусии же должна обязательно ощущаться некоторая острота или горечь;
запах – настоящий мед имеет выраженный цветочный аромат, с оттенками сена или скошенной травы. Также должны присутствовать ванильные нотки;
консистенция – текстура меда из донника должна быть кремообразной, присутствует вязкость и некоторая тягучесть. Такой мед не может литься, как вода;
цвет прозрачный, со светлым, янтарно-золотым оттенком, возможен осадок белого или желтовато-белого оттенка.

Мед донника, полезные свойства и противопоказания которого вы узнали, безусловно, ценный продукт. Тем не менее требуется осторожность в его применении. Кроме того, важно правильно выбирать продукт в момент покупки.

Итак, мы изучили полезные свойства и противопоказания меда из донника. Надеемся, представленная информация будет вам полезна.

Источники:

https://mirpchely.ru/produkty-pchelovodstva/med/donnikovyj
https://coolhealth.ru/nutrition/donnikovyj-med-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html
https://fb.ru/article/267464/med-donnika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya-retseptyi-i-osobennosti-primeneniya

голоса

Рейтинг статьи