Полезные свойства конского щавеля

Конский щавель: полезные свойства и противопоказания

Щавель известен человечеству еще с древних времен. Это достаточно неприхотливое растение, произрастающее практически на всех континентах, кроме, пожалуй, Антарктиды. В мире насчитывается больше двухсот разновидностей этой лечебной травы, и большая часть непригодна в пищу. Что самое интересное – изначально ее применяли только в медицинских целях и на протяжении длительного времени не использовали в кулинарии, считая несъедобной.

Первые упоминания об этом растении как об овощной культуре относятся к 12 веку. Активно культивировать конский щавель начали во Франции. Славянские народы сравнительно недавно стали использовать его в кулинарии. Полюбились эти листочки приятным кисловатым вкусом и лечебными свойствами. В нетрадиционной медицине в ход идут все части растения.

Ботаническая характеристика

Конский щавель, полезные свойства которого официально подтверждены наукой, имеет несколько названий. Так, в простонародье его величают лягушачьей лапкой, кислицей конской, а также конятником и огневкой грыжной. Многолетнее растение предпочитает влажные места, часто встречается на речных берегах, полянах, лугах, в оврагах, сорных зонах и по обочинам дорог.

Цвести начинает ранней весной и в начале лета. В высоту может достигать полутора метров. Отличается волнистыми листочками, на которых вырастают метелковидные цветки. Стебли у травы прямостоячие, оголенные, разветвляются на самой верхушке. Корень конского щавеля очень крупный, уходит далеко в почву. Размножается растение двумя способами: вегетативно и семенами.

Химический состав

Особенно ценен конский щавель ранней весной, когда организм испытывает дефицит в витаминах. Недаром его считают кладезем минеральных веществ и источником аскорбиновой кислоты. Все части травы обладают полезными свойствами и широко используются в народной и традиционной медицине.

Корневища богаты флавоноидами, смолами, эфирными маслами, органическими кислотами, жизненно важными макро- и микроэлементами, а также азотистыми веществами. В плодах найдены производные антрахинона, а в листьях – каротин, рутин и витамин С. Все элементы растения содержат кальций. В молодых листочках больше лимонной и яблочной кислот.

Целебные свойства

Известно, что это кислое растение производит противовоспалительный, тонизирующий, противомикробный и желчегонный эффект. В небольшой дозировке проявляет послабляющее действие щавель конский. Свойства обусловлены лекарственным биохимическим составом. Корневища обладают бактерицидным, кровоостанавливающим, вяжущим и противоглистным эффектом. По этой причине растение часто добавляют в состав медикаментозных препаратов.

Установлено, что при регулярном потреблении листьев и стеблей щавеля приостанавливается дальнейшее развитие злокачественных образований. Целители рекомендуют употреблять отвары и настои на основе травы в качестве спазмолитического, ветрогонного и отхаркивающего средства. Также из неё делают противозудные мази и наносят их наружно, например, при чесотке или герпесе.

Конский щавель: применение в традиционной медицине

Растение успешно применяется для лечения гипертонического криза. Пациентам назначают препараты в виде жидкого экстракта этой травы. Для продуктивной терапии требуется около трех недель. Положительный результат заметен буквально через несколько часов после употребления 60 капель. Мази на основе растения хорошо зарекомендовали себя в лечении псориатических бляшек.

Испытания подтвердили высокую терапевтическую эффективность: треть пациентов после месячного курса пошли на поправку, у остальных сократилось количество высыпаний, исчез зуд. Фармакология активно использует корневища щавеля для терапии патологий дыхательных путей, гайморитов и синуситов. Препараты, имеющие в своем составе вытяжку корней: “Бодипрост” и “Синупрет”. В аптеке реализуется порошок этой травы, который можно применять при ангине, стоматите, геморрое, колите и воспалительных процессах мочевого пузыря.

Народные целители рекомендуют…

Издавна листья, корни и плоды щавеля применяли при самых разных заболеваниях. Свежие листочки прикладывали к поврежденной коже или гнойной ране, растение помогало быстрому заживлению. Знахари и целители с помощью этой травы излечивают своих пациентов от ревматизма и даже туберкулеза.

Известно, что сок щавеля снимает сильный зуд после укуса насекомых. Из листьев или соцветий делали кашицу и накладывали в качестве компресса на больное место. Из всех частей готовят целебные отвары, настои и чаи, которыми впоследствии лечат желудочные расстройства, дизентерию, маточные, легочные и геморроидальные кровотечения.

Хорошо помогает конский щавель при поносе, отравлении и малокровии. В комплексе с медикаментозными препаратами его назначают при патологиях желчного пузыря. Настои пьют при глистных инвазиях. Регулярное потребление листьев помогает выведению токсинов и шлаков из организма.

Эффективные рецепты

От цистита: берем конский щавель в количестве пятисот грамм и литр очищенной воды, кипятим смесь и переливаем в ванну. Посидеть 10 минут.

От кровоточивости десен: заливаем сто грамм листьев кипятком, настаиваем и ополаскиваем ротовую полость. Лекарственное сырье можно сделать из корневищ, перемолоть в порошок и втирать в десны.

От диареи: 50 грамм травы размешать в стакане кипятка и проварить полчаса. Процедить охлажденный отвар и выпивать трижды в сутки по 1/3 стакана. Этот же раствор хорошо принимать при трещинах анального отверстия и геморрое.

При отеках: употреблять сок из листьев растения по чайной ложке три раза в день.

От ожогов и ран: приложить листочек к больному месту.

При артрите: приготовить настой из литра водки и двух корневищ (настаивать лекарство в течение 20 суток). Готовым раствором протирать больные суставы либо накладывать компрессы. Отвар помогает при мокнущей экземе.

Лечим дизентерию: триста грамм корней размешать в трех литрах воды и проварить 20 минут. Пить в процеженном виде как чай, по желанию добавлять мед или сахар

При кишечном кровотечении: сделать из сухих листьев или корней порошок, употреблять по столовой ложке трижды в сутки.

Поможет отрегулировать работу кишечного тракта конский щавель. Полезные свойства растения обусловлены лечебным составом. Так, можно нормализовать обменные процессы, повысить аппетит и даже сбросить лишний вес. Трава часто используется диетологами. Хорошо сочетается практически со всеми продуктами.

Использование в косметологических целях

Благодаря тому, что трава конский щавель содержит дубильные вещества, ее широко применяют в качестве очищающих, тонизирующих, питающих, заживляющих и витаминизирующих масок. Также используют для борьбы с акне и прыщами. Растение помогает справиться с излишней жирностью кожи и расширенными порами.

Приготовить в домашних условиях растительный лосьон не проблематично: в равных пропорциях (по две десертные ложки) взять листья щавеля, крапивы, одуванчика, подорожника и лопуха. Подготовленный сбор следует залить литром крутого кипятка, немного выдержать и дважды в день протирать лицо и шею.

Улучшить качество кожи и снять усталость поможет следующий отвар: в стакане кипятка размешать по 50 грамм травы мать-и-мачехи и лягушачьей лапки. Настоять пять часов, перелить в формочки для замораживания льда и поставить в морозильную камеру. Утром и вечером протирать кубиком чистое лицо.

Избавиться от жирности кожи и придать ей матовость может далеко не каждое средство, а вот щавель с легкостью исправит это положение. Делают маску из двух ложек свежих листьев упомянутого растения и мать-и-мачехи. Смешать с горячей водой (двести грамм) и подождать несколько часов. По истечении указанного времени процедить кашицу и аккуратно наложить на проблемные участки, выдержать 10-15 минут.

Разгладить мимические морщинки и придать увядающей коже свежесть поможет такой рецепт: листья щавеля в количестве пяти штук (с черешками), белок яйца, большая ложка творога и меда. Все ингредиенты превратить в однородную массу, наложить на лицо и зону декольте, смыть через двадцать минут.

Боремся с угревой сыпью: смешать цветки ромашки сухой, ложку листьев кислицы и 200 мл горячей воды, варить семь минут, охладить и сделать маску. Подержать десять минут, после протереть кожу кубиком льда.

Конский щавель: противопоказания

Неконтролируемое и избыточное употребление щавеля негативно скажется на состоянии здоровья. Большое количество кислоты может спровоцировать нарушение минерального обмена и работы почек, особенно у людей, страдающих подагрой. Категорически запрещено потреблять растение в период вынашивания ребенка. К противопоказаниям относят также язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Ограничить дозу следует лицам с повышенной кислотностью. Врачи не рекомендуют добавлять в свой рацион эту траву при дефиците кальция, поскольку она способствует развитию остеопороза. Во избежание неприятных последствий желательно ее кушать с молочнокислыми продуктами.

Энергетическая ценность

Растение конский щавель имеет очень низкую калорийность – на 100 г продукта приходится 22 ккал. В составе листьев много углеводов и низкое содержание пищевых волокон. Кроме того, в траве присутствуют ненасыщенные жирные кислоты, которые, как известно, способствуют снижению уровня сахара в плазме крови и артериального давления.

Как сохранить продукт?

Чтобы круглый год наслаждаться вкусом растения и снабжать организм полезными веществами, вы можете заготовить его с лета. Существует несколько способов заготовки с полным сохранением витаминного состава: высушить, заморозить и законсервировать. Любой вариант подразумевает предварительную обработку: листочки необходимо вымыть и обсушить.

Подготовленную траву следует нарезать, переложить в полиэтиленовый пакет и хранить в морозилке. Высушенные листочки можно утрамбовать в стеклянную или деревянную тару. Консервировать можно тремя способами:

– горячий: мелко нарезанную кислицу конскую помещаем в емкость, заливаем соленым кипятком, даем выйти воздуху и закатываем;

– солёный: перемешать траву с солью и залить кипятком;

– без соли: ошпариваем растение крутым кипятком и раскладываем по емкостям.

Конский щавель — лечебные свойства и противопоказания

Произрастание

1. В большей своей степени врученный сорняк распространён в Евразии. Он не любит чрезмерно засушливых климатических зон, а равно как усиленных заморозков, наблюдающихся на Крайнем Севере. Растительность такой степени) неприхотлива в плане произрастания, что может селиться везде. Слог идёт о лесных массивах, полупустынных участках, степных зонах, пустырях и пр.
2. Безлюдный (=малолюдный) терпит засухи, но и чрезмерная влажность тоже неприемлема. Самый волшебный вариант – умеренность. Обычно такие климатические условия наблюдаются возьми лужайках, но не в пойменной секции. Если вместо песчаной почвы полноте ил, щавель погибнет. Ему также не нравится усиленная сырь, которая ведёт к тому, что растительность теряет силы и вянет.
3. В процессе собирательства народные знахари руководствуются тем, чисто щавель берётся только с чистых регионов в плане экологии. Сыны) Адама поднимаются на опушки, ищут луга, полянки. Этот софора удобно располагается в оврагах, вблизи водных источников, к примеру, речек либо озёр.
4. В некоторых местностях щавель растягивается для большие расстояния, формируя полноценные плантации размером несколько гектаров. Во всяком случае произрастание в единичном порядке тоже не является редкостью. Данному сорту сорняков угрожает отпадание, поскольку на территории его произрастания постоянно пасётся грубиян и косится трава в массовом порядке.

Характеристики

1. Крайне важно ухватить суть дела, как выглядит представленная растительность, чтобы не спутать её с другими аналогичными разновидностями сорняков. Конопля обладает достаточно сильными кореньями, но они не углубляются в почву бери большое расстояние. Стебель по высоте вытягивается до 0,6—1,5 метров.
2. Стебельки бородчатые, одиночки, будет сильные. По диаметру составляют порядка 2 см. Верхняя элемент разветвлённая. Листва волнистая по боковым частям, заостряется нате кончиках, вытягивается в длину на 20 см. и более. Листья у корней крохотку шире, нежели в верхушке. Они оснащены удлинёнными черешками.
3. Соцветия собираются в полноценные пучки, они пигментируются зелёным, вдоль размерам маленькие. Что касается периода цветения, это осуществление приходится на начало либо конец летней поры. Числом своим вкусовым качествам представленный сорняк горький, а не прокислый, хотя его иногда именуют кислицей. Вяжет язык, однако после сушки данное свойство теряется.

Заготовка

Чтобы немного спустя сырьё приносило исключительно пользу, его необходимо подвергнуть сушке и знать правильно выдерживать дома. В противном случае состав отсыреет, достаточно непригодным.

1. Итак, коренья рекомендуется копать в осеннюю пору, ординарно в середине сезона. Они собираются после полного высушивания верхушки растения. В процессе сбора выборка должен пасть на самые крупные экземпляры, потому словно они ценнее в плане химического перечня веществ.
2. Если заметили племя), его следует оставить, чтобы растение продолжило прорастать. В томище месте, где осуществлялось собирательство, урожай будет через пару полет. Корневища необходимо доставать вилами либо лопатой, после что очищать от грунта вручную.
3. Когда манипуляции по сбору подойдут к концу, а ваша сестра соберёте приличный урожай, его можно подвергать дальнейшей обработке. Филиппика идёт о высушивании. Корешки промываются, после чего рубятся и относятся в зону, идеже воздух хорошо циркулирует. Однако солнце не должно в десятку на сырьё, потому что оно способно загубить жатва.
4. Если необходимо добиться результата раньше, то специалисты советуют в мутной воде рыбу ловить духовым шкафом. В нём состав высушивается при 50 градусах. Респектабельно получить сырьё, которое не лопается, а гнётся. Оно морщинистое и буроватое за пигментации. Листочки и семена сушатся аналогично.
5. После данных мероприятий что поделаешь подобрать область, где сырьё пролежит приличное количество времени. Момент его годности составляет несколько лет. Продукт нужно хранить от чрезмерной влажности, выдерживая в герметичных ёмкостях. Также запрещено наставлять тару с содержимым на солнце.

Ценные свойства

Важно (одним заметить, что практически все секции представленного растения используются в сферах устранения патологических явлений различного характера. Опять-таки самый высокий процент ценности сосредоточен именно в кореньях. Силезия использования настолько обширна, что сырьё по праву допускается считать лекарем тысячи заболеваний.

1. В народном врачевании представленное рассада широко востребовано, когда речь заходит об устранении патологий, связанных с Тракт. Также средства на основе щавеля улучшают кроветворные процессы, налаживают работу дыхательной системы, приводят в церемония кожный покров. Продукт является прекрасным иммуномодулирующим средством.
2. Основу составляют дубильные вещества, которые помогают присутствие диарее и налаживают стул. Народные знахари используют растение в борьбе с энтероколитом, колитом и в качестве желчегонного имущество. Также ценность заключается в способности чистить кишечник, устранять мука в желудке, очищать лёгкие.
3. Ввиду включения щавелевой кислоты общечеловеческий организм лучше усваивает минеральные вещества. Имеется в растении феррум, которое попросту необходимо гражданам с выявленной анемией. Это природное противовоспалительное врачевство, которое укрепляет иммунитет и выводит холестериновые отложения из кровеносных каналов.
4. В составе присутствует большое обилие кислот органического типа. Они улучшают состояние шевелюры, ногтевых пластин и кожного покрова. Эфиры, в свою ряд, усиливают регенерацию и снимают воспаления любой природы. Они убивают микробов, следственно все части обсуждаемого растения применяются при сильных заболеваниях.
5. Путь нашло востребованность в области лечения недугов дыхательных путей. Отварами получай его основе полоскают горло при ангине. Также система такого рода устраняет кровоточивость дёсен и делает зубы крепкими. Вследствие сосредоточению кумаринов каналы крови прилично уплотняются. Аскорбиновая кислота – сие антиоксидант и средство повышения иммунитета.
6. Каротиноиды требуются для зрительного аппарата. Они способны профилактировать глаукому и катаракту, повышают остроту зрения, снимают переутомление с глаз. Витамин Е и ретинол в сочетании образуют сильнейший дуэт точно по омоложению тканей на уровне клеток. Также лекарства с сим растением используются для вывода мокроты из путей дыхания и стабилизации ЦНС.

Сведения

Лекарственное растение нередко назначается для устранения различных недугов. Систематичный приём средства поможет справиться с проблемой в кратчайшие сроки.

1. Иначе) будет то у вас имеются какие-либо недуги с пищеварительной системой, линейный приём лекарства на основе растения поможет распрощаться с проблемой следовать короткий срок. Систематическое потребление лекарств устранит все воспалительные процессы, которые могут выйти в кишечнике.
2. Наряду с этим пропадают спазмы и стабилизируется пищеварение. Семенник нередко назначается для лечения энтероколитов и колитов. Щавель помогает перебороть с патологиями, которые связаны с печенью и желчным пузырём. Активные компоненты растения снимают воспалительные процессы в желчных протоках.
3. Многоценный состав растения настолько хорош, что с его помощью лечат отличаются как небо и земля патологии, которые связаны с дыхательными органами. Сырьё разрешается принимать на вооружение в совокупности с другими лекарствами при лечении простуды, кашля и бронхита. Рассада снимает приступы коклюша. Продукт применяется даже для лечения туберкулёза.
4. Автохор также помогает при борьбе с геморроем. Готовое средство с успехом применяется пользу кого лечения хронических запоров, геморроя, трещин в прямой кишке. Преимущественное право состава в том, что он возвращает тонус гладкой мускулатуры кишечника. В результате пропадают любые кровотечения изо прямой кишки.
5. Такое средство принимается в качестве профилактики запоров и геморроя. Руминаторный эффект довольно мягкий и проявляется спустя несколько часов. Круглым счетом что не стоит заранее переживать из-за непредвиденной внезапности.
6. Рассматриваемое семенник положительно сказывается и на сердечно-сосудистой системе. Лекарственные препараты получи и распишись основе сорняка назначаются для лечения атеросклероза и понижения уровня холестерина в менструация. Активный состав сырья способствует рассасыванию атеросклеротических бляшек. Не беря в расчет этого сорняк применяется для лечения мигрени и гипертонии.
7. Не беря в расчет всего прочего сорняк можно использовать и для наружного применения. Кошенина обладает прекрасным антисептическим воздействием. Продукт востребован в гинекологии, дерматологии, стоматологии и отоларингологии. Средством держи основе сырья можно промывать нос и полоскать ротовую углубление.
8. Настойки и отвары применяются в качестве примочек при незначительных повреждения кожи и (спустил серьёзных дерматологических заболеваниях. Растение прекрасно останавливает кровотечение и способствует рассасыванию опухолей. В свою очередь различные растворы применяются для спринцевания в гинекологии.
9. С помощью представленной травы даже если проводят детоксикацию всего организма. За счёт мягкого слабительного воздействия постоянно органы и ткани очищаются от токсичных соединений и зашлакованности. Стабилизируется дело толстого кишечника. Нормализуется вся пищеварительная система.

Использование в народной медицине

(языко упоминалось ранее, рассматриваемое растение обладает массой терапевтических свойств. Наркотик положительно воздействует на весь человеческий организм. Чтобы обработать различные целебные лекарства на основе сырья, применяются начисто все его части.

Если вы решили заготавливать корневища, так лучше всего подобную процедуру проводить именно в осенний метакинез. В такое время начинает отмирать ботва. Выкопайте корень и порубите небольшими кусочками. Просушите руда в естественных условиях.

1. Настой. Растение готовится держи водке и является отличным средством в борьбе с поносом. Такой эшелон зарекомендовал себя в качестве действенного и эффективного лекарственного средства. С намерением приготовить такой состав потребуется 10 гр. измельчённого корня и 100 мл. водки. Настаивайте в тёмном месте эдак полумесяца. Принимайте трижды в день по 10 мл. Средством позволяется полоскать горло, если вы простудились.
2. Чай. Цветки и листья в засушенном виде равным образом обладают массой полезных качеств. Такое сырьё рекомендуется получать в виде чая в профилактических целях от расстройства желудка и гельминтоза. С целью этого залейте небольшое количество сырья кипятком и дождитесь настаивания. Предварительно потреблением разрешается примешать немного мёда, чтобы улучшить вкусовые качества. Принимайте взяв три раза в день перед трапезой.
3. Отвар. Если у малыша наблюдается дерматоз иначе диатез, следует приготовить отвар, который обладает успокаивающим и антисептическим воздействием. Получите 130 гр. измельчённого корня сорняка и залейте кипятком. Проварите для ленивом огне четверть часа. Настаивайте 3 часа. Средство рекомендуется вливать в ванну на пороге купанием малыша. Также отвар разрешается давать внутрь в профилактических целях.

Противопоказания

• почечнокаменная хворание;
• подагра;
• почечная недостаточность;
• беременность;
• индивидуальная непереносимость.

Описанны сорняк обладает внушительным перечнем полезных свойств. При правильном применении только и остается добиться отличного терапевтического эффекта. Изучите особенности растения и рядом необходимости воспользуйтесь рецептами.

Видео: лечебные свойства конского щавеля

Конский щавель лечебные свойства

Конский щавель лечебные свойства и противопоказания корень фото семена трава от поноса настойка растение применение

Латинское название Rumex confertus

Научное название Щавель конский

Другое название Щавель густой, конятник.
Казахское название. Аткунак.

Семейство Гречишные — Polygonaceae

Родовое название Rumex встречается как название растения у Плиния. Этим словом римляне называли один из видов копья. Название было перенесено на растение из-за формы листьев, напоминающих копье.

Видовое определение confertus (туго набитый, сбитый в кучу) дано виду из-за мелких цветков, собранных в густое соцветие.

Конский щавель

Трава эта всегда на виду. Ранней весной, чуть солнышко пропарит почву, средь юной зелени лугов и полян легко отыскать красные, чуть помятые листья, собранные в кружок. Заплатами они покажутся на легкой сетке злаков, крепнущих день ото дня. И когда запестреют живые самоцветы колокольчиков, марьянников, вероник, эти дородные листья, уже вовсю зеленые, разрастутся до наибольших своих размеров. Тогда-то и подавно заметно растение-богатырь. Конятником, конским щавелем величают его издавна люди.

Ближе к лету конятник поднимется еще выше благодаря толстому, полому стеблю. Накоротке, невзрачно цветет щавель, и вот уже стебли густо обметаны семенами. Убористой метлой выглядит конятник в зарослях разнотравья, вешкой маячит. К июлю семена щавеля покраснеют. Таким и переждет остаток лета и всю осень, вплоть до снежного покрова-первопутка. Вот и выходит, конскому щавелю никогда не затеряться в травостое, даже в самом густом и рослом.»

Описание

Конский щавель многолетнее травянистое растение семейства гречишных высотой до 1,5 м.

Корневище толстое, короткое. Корень слаборазвитый, стержневой.

Стебель прямостоячий, бороздчатый, вверху ветвистый.

Листья очередные, нижние — продолговато-треугольно-яйцевидные, тупые, длиной 15—25 см, шириной 6—12 см, в основании глубоко сердцевидные, по краям слегка волнистые, на желобчатых сверху черешках. Верхние листья более мелкие. Основание черешков с раструбами. Нижние листья крупные, стеблевые — мелкие.

Цветки мелкие, невзрачные, зеленовато- желтые, собраны в узкометельчатое, цилиндрические, густое кистевидное соцветия.

Околоцветник простой, причем наружные листочки его меньше внутренних. Цветоножки сочленены в середине или несколько ниже; околоцветник зеленоватый, из 6 листочков, длиной 6—7 мм; тычинок 6; завязь верхняя, одногнездная, столбиков 3, нитевидных, с кистевидными рыльцами. Внутренние доли околоцветника при плодах округло-йцевидные; обычно одна из них с крупным желвачком

Плод — трехгранный крылатый, светло- коричневый орешек.

Цветет в мае — июне. Созревает в июне — июле.

Распространение

Конский щавель (Rumex confertus) —евро-азиатский вид. Повсеместно распространен в европейской части России, кроме северных районов. Северная граница ареала идет от побережья Финского залива (несколько севернее Ленинграда) через Ярославль, Киров, верховья Вятки и по 60° с. ш. пересекает Урал. Изолированные местонахождения отмечены в западной и юго-восточной части Кольского полуострова, на Онежском полуострове и в низовьях Северной Двины. В Западной Сибири граница опускается ниже 60° с. ш. и только по долине Оби поднимается до этой широты.

Щавелей в отечественной флоре — 49 видов, а в Казахстане — 23 вида. Вместе с щавелем конским часто растут близкие к нему виды, которые используются лишь в народной медицине,— щавель водяной и щавель курчавый. Щавель водяной — R. aquaticus L. отличается от щавеля конского формой листьев и отсутствием желвачков на наружных долях околоцветника. Распространен шире чем щавель конский; растет в европейской части России, Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Щавель курчавый—R. crispus L. отличается волнистыми по краю листьями, клиновидно-суженными к основанию. Растет в европейской части России (кроме самых северных районов), в Средней Азии и на Дальнем Востоке, изредка встречается в Сибири.
В медицине используют корневища с корнями щавеля конского.

Приемы возделывания. В культуре проявил себя как нетребовательное растение. В год посева растения образуют мощную розетку с крупной корневой шейкой. Почки возобновления хорошо переносят зиму и рано весной трогаются в рост. На втором году жизни щавель проходит все фазы развития, цветет в конце июня, июле; достигает высоты 143 см и дает сравнительно высокий урожай зеленой массы — до 112 ц/га,

Размножается семенами и вегетативно; одно растение приносит до 2500—4000 плодов с пленчатым околоцветником, которые переносятся водой на значительные расстояния. Всхожесть семян 80 —100% (8). Средний вес «корня» достигает 0,3— 0,5 кг.

Щавель конский легко может быть введен в культуру. Его семена лучше всходят при мелкой (1 —2 см) заделке; растение хорошо развивается на открытых освещенных участках, зацветает на третий год. Средний вес корневищ ко времени первого цветения достигает около 185,8 г; урожайность—до 3,19 т/га.

Химический состав

Действующие вещества

Содержит органические кислоты, эфирное масло, витамины С, В₁, В₂, Е, К, РР, каротин, дубильные вещества (8—30%), антрахиноны.

В корнях и корневищах найдены углеводы, органические кислоты, эфирное масло (0,2%), сапонины, алкалоиды, витамин К, фенолкарбоновые кислоты, катехины, дубильные вещества (4,6—16,9%), антоцианы (5%), лейкоантоцианы, антрахиноны (0,86—3,16%).

В надземных частях обнаружены кофейная кислота, флавоноиды (8,15%), в том числе рутин (1,4%); антрахиноны. В стеблях имеются дубильные вещества (1,5%); в листьях— щавелевокислый кальций (5%), азотсодержащие вещества, в том числе белки (12,7%), жиры (2%), клетчатка (27%); железо (0,2%), витамины С, К, РР, каротин, дубильные вещества (2—7%), рутин. В цветках содержатся дубильные вещества (8,25%), витамин С, рутин (2,5%), в плодах — кальций щавелевокислый (1,2%), эфирное масло (0,05%), витамины С, К, каротин, антрацены, катехины, дубильные вещества (6—7,36%), флавоноиды (1,6%), антрахиноны (1,08—1,22%).

В корнях содержится до 4% производных антрахинона (хризофановая кислота, эмодин), а также дубильные вещества (8—15%), кофейная кислота, щавелевокислый кальций, витамин К, рутин, эфирное масло, смолы, соединения железа.

Все части растения содержат большое количество щавелевокислого кальция.

Применение

Из экстракта корней и корневищ получают черную и желтую краски для тканей, которая после железной проттравы дает приятный черный цвет. Корневище используют для дубления кожи. Отвар плодов эффективен для лечения поноса у телят и поросят. Ими кормят крупный рогатый скот, овец, лошадей, кроликов и домашнюю птицу. Плоды являются хорошим кормом для домашней птицы

За исключением кислого щавеля — популярного дикорастущего и огородного овоща — все другие представители рода Rumex не только мало съедобны для людей, но и зачастую не годятся даже в корм скоту. По-видимому, основная причина кроется в крепких дубителях, которые и отпугивают животных от сочных зеленых кустиков. Лишь свиньи лакомятся могучей травой, они едят и альпийский, и кислый, и туполистный, и курчавый щавели — желудок хавроний куда как неразборчив в еде.

Почти не поедают конский щавель лошади и прозвище травы намекает совсем на другое. Словом «конский» в просторечии определяют рослость его.

В ветеринарии плоды и корни назначают при поносах у телят, для лечения чесотки и других кожных болезней.

Щавель конский используют в садоводстве, применяют против тлей, клещей, крестоцветных клопов. 300 г мелко порубленных корней, заготовленных осенью, заливают 10 литрами теплой воды, настаивают 2-3 часа, процеживают, затем опрыскивают деревья и кустарники.

Свежие молодые листья и побеги съедобны. Из них готовят салаты, щи. Смесь цветков и молодых плодов, собранных путем ошмыгивания верхушек растений, в голодные годы служила пищевым суррогатом, из нее делали муку, которую добавляли к зерновой для выпечки хлеба и лепешек.

Лекарственное применение

Используют в основном при лечении желудочно-кишечных заболеваний и болезней печени.

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат корневища, корни и плоды.

Листья собирают в мае – июне.

Плоды собирают вручную и сушат на воздухе.

Корни — Его корневища с корнями выкапывают лопатами осенью (сентябрь — октябрь), после отмирания надземной массы, очищают от налипшей земли, обрезают стебли и немедленно промывают в холодной воде. Толстые корневища разрезают продольно. При заготовке сырья следует выкапывать корневища крупных, более продуктивных экземпляров, оставляя молодые растения для восстановления зарослей. На одном и том же месте можно заготавливать корневища не чаще чем через 3—5 лет. Лучше всего заготавливать сырье щавеля там, где проводят очистку сенокосных угодий от этого растения.

Сушка. Собранное сырье сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре, 50—60°, разложив тонким слоем (3—5 см) и периодически переворачивая. Сушат корни до ломкости.

сырье состоит из сухих целых или разрезанных вдоль продольноморщинистых корневищ с корнями не меньше 3 см длины и 2—10 см толщины, снаружи бурых, внутри желто-оранжевых.
Запах слабый. Вкус горьковатый, терпкий. В сырье допускается: корневищ с остатками стеблей — не более 5%, измельченных частей — не более 2%, органических примесей — не более 1%, минеральных — не более 0,5%.

Применение в официальной и народной медицине

Конский щавель лечебные свойства

Препараты из щавеля обладают вяжущим, слабительным желчегонным, противозудным, противоглистным, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Вяжущее или слабительное свойства зависят от дозы препарата. Эффективное слабительное при атонии кишечника. Употребляется как вяжущее при диарее, спастических и хронических колитах. Малые — оказывают вяжущее действие и ликвидируют понос, большие — действуют слабительно, поэтому их примени ют при запорах, возникших на почве хронического воспаления слизистой оболочки толстой и тонкой кишок, геморроя и трещины заднего прохода. Послабляющее действие корня или плодов щавеля наступает через 10—12 ч. В качестве слабительного средства растертые корни назначают на ночь в дозе 0,5—1 г на прием. Противопоносное действие наблюдается при приеме порошка в дозе 0,25 г 3 раза в день.

Отмечено, что отвар из корней щавеля губительно действует на дизентерийную палочку. Для его приготовления 2 столовые ложки сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 30 мин, охлаждают 10 мин, процеживают и отжимают.

Для получения противопоносного эффекта принимают по 1 /₃ стакана 2 3 раза в день за 30 мин до еды. Эта же доза обеспечивает противоглистное и кровоостанавливающее действие. Слабительное действие наблюдается после приема не менее 1 /₂ стакана отвара на ночь. Этот же отвар используют для полосканий рта при воспалительных и язвенных процессах. Наружно его применяют для лечения экземы.

Входит в состав сборов, применяемых при анацидных гастритах, геморрое, трещинах анального отверстия, при папилломатозе мочевого пузыря, заболеваниях почек, чесотке, как антигельминтное и противоцинготное средство.

В Германии препараты щавеля назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле, насморке, фронтите и т. д. Настои и экстракты травы употребляют при анемии с одновременным нарушением функции желудочно-кишечного тракта, энтероколитах, диспепсиях у детей. Они оказывают кровоостанавливающее, гипотензивное действие при гипертонической болезни I и II степени (50—60 капель 3 раза в день до еды), бактериостатическое действие по отно-шению к дизентерийным бактериям. Настои травы используют для полоскания при язвенных стоматитах, гингивитах, пьют при заболевании печени, маточных, легочных, геморроидальных кровотечениях, для лечения туберкулеза легких и алкоголизма.

Водная вытяжка из корней обладает сосудоукрепляющей активностью. Водный настой и спиртовая настойка могут быть использованы при пеллагре и детских диспепсиях, эксперименте препараты обладали противовоспалительным и сосудосуживающим свойствами, вызывали торможение роста опухоли, усиливали эффект лучевой терапии саркомы.

Надземные части (зместе с зелеными плодами) назначают при дизентерии, колите и энтероколите (в качестве противоглистного средства), геморрое, как кровоостанавливающее при легочных и горловых кровотечениях. В малых дозах их используют как желчегонное рефлекторной природы при холециститах и гепатохолециститах. Свежие листья прикладывают к язвам, опухолям, фурункулам, они обладают высокой противоцинготной активностью.

Водные и спиртовые извлечения из зрелых плодов снижают артериальное давление, оказывают успокаивающее действие. Это эффективное средство терапии кишечных заболеваний (дизентерия, колиты, острые и хронические диспепсии)- Употребляются и наружно при экземах. Малоэффективны при язвенных, гастрогенных колитах, при диарее различного происхождения.

Свежие листья прикладывают к фурункулам, язвам и гнойным ранам.

Щавель конский входит в состав микстуры М. Н. Здренко, применяемой при папилломатозе мочевого пузыря и анацидных гастритах.

Рецепты при различных заболеваниях

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки корней щавеля конского 0,5 л кипятка и варить на водяной бане 30 минут. В малых дозах это средство оказывает вяжущее действие, а в больших — слабительное, действующее через 10—12 часов после приема. При запорах пить по 1 стакану на ночь. Меньшая доза не подействует.

Колит, понос, геморой

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки измельченных корней щавеля конского 1 стаканом кипятка, нагревать под крышкой 30 минут, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по 0,3 стакана 2—3 раза в день за 30 минут до еды.

Сбор 1. Залить 10 г корней щавеля конского 1 стаканом кипятка и отварить. Залить 40 г соплодий ольхи 1 стаканом кипятка, настоять. Смешать настой и отвар и использовать для ингаляций или полосканий.

Функциональная диарея (понос)

Сбор 1. Корень щавеля конского — 1 часть, корневище горца змеиного — 1 часть. 2 чайные ложки смеси заливают на ночь в термосе 1 стаканом кипятка. Процеживают. Принимают по 1 /₃— 1 /₄ стакана 3—4 раза в день до еды.

Противопоказания

Препараты щавеля противопоказаны при болезнях почек и беременности.

Употребление большого количества щавеля вызывает отравление, что связано с содержанием в нем большого количества щавелевокислого кальция. Лучшим средством лечения при отравлении конским щавелем считается молоко с добавлением мела. .

Источники:

https://www.syl.ru/article/152495/new_konskiy-schavel-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya
https://zdavnews.ru/konskii-shavel-lechebnye-svoistva-i-protivopokazaniia/
https://natural-museum.ru/flora/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9-%D1%89%D0%B0%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C