Коллаген вред

Польза и вред коллагена для организма человека

Что такое коллаген и как он влияниет на здоровье человека? Это фибриллярный протеин, являющийся основой соединительных тканей. От него зависит прочность костей и зубов. Одновременно он влияет на эластичность сухожилий, хрящей, дермы у человека.

Коллаген является основным компонентом всех соединительных тканей у всех млекопитающих (в т. ч. и человека), обитающих на земле. Этот самый распространённый белок занимает от 25 до 45% всех белков, находящихся в организме.

Как сохранить крепость костей, эластичность и упругость кожи, сухожилий и хрящей, если с возрастом количество природного коллагена в организме уменьшается?

Основное назначение коллагена для организма человека

Основным предназначением фибриллярного белка является:

• Прочность и эластичность соединительных тканей.
• Упругость и гладкость кожного покрова.
• Подвижность суставов.
• Здоровье ногтей (крепость, блеск) и волос (пышность, шелковистость).
• Формирование мышечной ткани.
• Нормальное функционирование внутренних органов.
• Регенерация клеток, тканей и костей.
• Поддержание водно-солевого баланса.
• Повышение физической силы.
• Усвоение организмом кальция.
• Улучшение зрения.

Так как доля фибриллярного протеина в организме составляет около 1/3 от общего объёма, то его недостаток сказывается на физическом состоянии и внешнем облике человека. Для того, чтобы продлить срок выработки коллагена как можно дольше, необходимы некоторые условия.

Необходимо учитывать, что выработка фибриллярного белка во второй половине жизни значительно замедляется, а к её концу и вовсе прекращается. Для того, чтобы поддержать и продлить этот процесс, необходимо вести здоровый образ жизни.

Для того, чтобы организму было легче справиться с проблемой дефицита коллагенового синтеза, врачи рекомендуют:

• Употреблять 2-2,5 л жидкости в сутки.
• Избегать стрессовых ситуаций.
• Бывать на свежем воздухе не менее 2-х часов в день.
• Ежедневно проветривать жилые помещения.
• Спать не менее 8-9 часов в сутки.
• Не злоупотреблять спиртными напитками и табакокурением.
• Вести подвижный образ жизни.
• Не допускать переутомления организма.

Причиной замедленного процесса синтеза коллагена могут быть несбалансированное (скудное) питание, заболевания внутренних органов или сбой в гормональной системе.

Как можно восполнить недостаток фибриллярного белка?

Для того, чтобы восполнить недостающий организму коллаген, необходимо контролировать свои физические и умственные нагрузки, избавиться от вредных привычек. Немаловажно будет позаботиться о том, чтобы питание было сбалансированным.

Пополнить организм биологически важными белками поможет употребление в пищу мяса. Этот продукт поможет обеспечить органы необходимыми аминокислотами. Наиболее предпочтительнее включать в рацион говядину, телятину и мясо индейки.

Сделать питание полноценным и сбалансированным помогут:

• Молочные продукты (в т. ч. сыры).
• Яйца.
• Соя.
• Бобовые культуры (фасоль, чечевица, зелёный горошек, нут).
• Крупы (овсяная, кукурузная, дикий рис, гречка, булгур, киноа, кус-кус).
• Орехи (кедровые, грецкие, миндаль, фундук, кешью, арахис).
• Семена подсолнечника.
• Овощи: капуста, шпинат, кольраби, редис, свекла и болгарский перец.
• Желатин.

Очень важно питаться растительной пищей, богатой витамином С, который ускоряет синтез коллагена в организме.

Польза от использования искусственного коллагена

На полках аптек и магазинов часто встречается гидролизированный коллаген, добытый искусственным путём. Он производится из шкур, костей и соединительных тканей животных и рыб. Этот продукт используется в косметических целях в виде процедур (кремы, маски, инъекции).

Кроме этого он применяется как биоактивная добавка (БАД). Среди пищевых добавок нужно отметить коллагеновый гидролизат. Эта добавка используется с целью профилактики заболеваний суставов (артрит, подагра, остеопороз).

Систематическое употребление гидролизата снимает болевой синдром и улучшает самочувствие. Для достижения положительного эффекта достаточно принимать по 10 г этого белка ежедневно.

Среди БАДов, содержащих коллаген, хорошей репутацией пользуется питьевой коллаген. Содержащая в себе витамины В и С, гиалуроновую кислоту, а также гидролизованный коллаген, пищевая добавка усваивается организмом на 90%. Кроме этого продукт не вызывает побочный действий.

Кожа лица выглядит посвежевшей. Но о радикальных переменах говорить не приходится. К примеру, морщины не разглаживаются. Рекомендованный курс процедуры – 3 месяца.

Вред и противопоказания к применению искусственного продукта

Людям, пытающимся при помощи пищевых добавок улучшить не только своё здоровье, но и внешний вид, необходимо учитывать, что БАД – это не лекарство и, тем более, не панацея.

Биоактивные добавки действительно оказывают пользу человеческому организму. Но это утверждение будет верным при условии, что соблюдаются правила и нормы приёма. В противном случае возможны негативные последствия. Никаких других противопоказаний не существует.

Вывод

Хорошее самочувствие и прекрасный внешний вид требуют от человека заботы о своём здоровье. Хорошие условия труда, полноценный отдых и сбалансированное питание могут надолго избавить от приёма пилюль и микстур.

Перед приёмом коллагеновых пищевых добавок необходима консультация врача. Любое самолечение способно причинить вреда больше, чем пользы.

Добавки коллагена: польза, безопасность, побочные эффекты

Коллаген является одним из белков, которые содержатся в большом количестве в организмах млекопитающих. Он отвечает за несколько биологических функций, одна из которых заключается в обеспечении структурной поддержки в соединительной ткани, мышцах и коже.

Коллаген является белком, ответственным за упругость кожи. Он также играет роль в здоровье суставов и костей.

Человеческие тела производят коллаген естественным путем. Однако со временем производство этого белка замедляется.

В результате кожа человека начинает терять часть своей способности приходить в форму – процесс, который называется «эластичностью». Когда это происходит, начинают формироваться морщины.

Хотя некоторые продукты, такие как костный бульон, содержат коллаген, люди, которые хотят избавиться от морщин и предотвратить их появление, или получить другую пользу для здоровья часто обращаются к приему добавок, чтобы увеличить уровень потребления коллагена.

Что представляют собой добавки коллагена?

Многие люди принимают добавки коллагена, чтобы включить больше коллагена в свой рацион.

Большинство добавок коллагена проходят процесс гидролиза. Это означает, что производитель расщепил коллаген в добавках на пептиды, облегчая усвоение и использование организмом.

Добавки коллагена доступны в форме таблеток, капсул и порошков. Многие доступны для покупки онлайн.

Эффективность добавок коллагена зависит от того, для чего человек использует коллаген.

Есть несколько потенциальных полезных свойств, которыми обладают добавки коллагена. Однако ученые не до конца изучили все заявленные свойства.

Кроме того, как и в случае любых добавок, FDA не оценивает какие-либо заявления, которые компания делает в отношении эффективности своей добавки коллагена.

Тем не менее вот некоторые из потенциальных полезных свойств коллагена:

Улучшение здоровья кожи

Некоторые люди, принимающие добавки коллагена, стремятся улучшить внешний вид и общее состояние здоровья своей кожи.

Многие считают, что коллагеновые добавки могут помочь уменьшить эффекты старения, улучшая влажность кожи, уменьшая морщины и повышая эластичность.

Есть некоторые доказательства, подтверждающие эти утверждения. Например, в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Medical Nutrition and Nutraceuticals несколько женщин пили смесь, содержащую различные витамины, минералы, гидролизованный коллаген и гиалуроновую кислоту (1).

Исследование показало, что по сравнению с контрольной группой женщины, которые пили эту смесь, значительно уменьшили глубину морщин. Гидратация и эластичность кожи участников также значительно улучшились.

Другое подобное исследование, опубликованное в журнале Skin Pharmacology and Physiology рассматривало влияние добавок коллагена на кожу женщин (2).

В этом исследовании женщины принимали коллагеновую добавку или плацебо в течение 8 недель. После этих 8 недель женщины, которые принимали добавку, имели более высокий уровень эластичности и влажности кожи.

Есть также заявления, что коллаген может помочь предотвратить кожные заболевания, такие как прыщи. Однако такие заявления пока не имеют научных доказательств.

Улучшают здоровье суставов

С возрастом суставы человека начинают разрушаться. В частности, хрящи суставов начинают стираться.

Есть некоторые свидетельства того, что добавки коллагена могут помочь в восстановлении или предотвращении разрушения хряща в суставах.

Один обзор исследований добавок коллагена показал, что использование гидролизованных добавок коллагена помогает улучшить здоровье суставов и потенциально восстановить некоторую плотность костной ткани у людей с остеопорозом и остеоартритом (3).

Обзор также показал, что их прием помогал уменьшить боль в суставах.

Увеличивают мышечную массу

Есть некоторые свидетельства того, что использование коллагеновых добавок может помочь увеличить мышечную массу.

Небольшое исследование с участием 53 мужчин выявило положительный эффект от приема коллагеновых добавок во время тренировок. Участники исследования принимали 15 грамм добавок коллагена или таблетки плацебо в день (4).

Участники регулярно занимались физическими упражнениями в течение 12 недель. В конце этого периода у тех, кто принимал добавки коллагена, наблюдалось увеличение мышечной массы и силы, которые были значительно более выраженными, чем у тех, кто принимал таблетки плацебо.

Исследователи предположили, что коллаген помогает стимулировать выработку белков, ответственных за рост мышц.

Хотя это исследование является многообещающим, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью определить положительное влияние, которое коллаген может оказывать на рост мышц.

Предотвращают потерю костной массы

Коллаген составляет значительное количество костной структуры и помогает сохранить кости крепкими.

Когда человек стареет и производство коллагена замедляется, кости могут стать слабее, так как человек теряет коллаген, необходимый для того, чтобы кости были крепкими.

Это может привести к развитию таких заболеваний, как остеопороз.

Есть некоторые свидетельства того, что прием добавок коллагена может помочь предотвратить ухудшение плотности и прочности костей.

Например, в одном небольшом исследовании женщины принимали добавки кальция или кальция и коллагена в течение 1 года (5).

Исследователи обнаружили, что женщины, принимающие кальций и коллаген, имели более низкие уровни белка, ответственного за разрушение костей в их крови.

Однако, чтобы полностью доказать влияние коллагена на укрепление костей необходимы дополнительные исследования.

Поддерживают здоровье сердца

Прием добавок коллагена также может помочь поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

В небольшом исследовании из 30 участников половина в течение 6 месяцев принимала 16 грамм трипептида коллагена. В этой группе наблюдалось значительное снижение жесткости артерий и снижение уровня липопротеинов низкой плотности – «плохого» холестерина (6).

Уменьшение жесткости артерий может способствовать укреплению здоровья сердца. Тем не менее, чтобы доказать влияние коллагена на поддержку здоровья сердца необходимы дополнительные исследования.

Другая потенциальная польза

Есть также заявления, что коллаген может принести дополнительную пользу здоровью человека. Однако эти утверждения не имеют подкрепления научными исследованиями.

Вот некоторые другие потенциальные полезные свойства добавок коллагена:

• поддержание здорового кишечника
• поддержание здорового веса
• уменьшение беспокойства
• улучшение настроения
• здоровый рост ногтей и волос

Типы добавок и как их использовать

Добавки коллагена бывают разных типов. Вы должны выбирать добавку, которая наилучшим образом поддерживает ваши цели при выборе типа коллагена.

Ниже перечислены наиболее распространенные типы коллагена, которые вы можете найти в магазинах или онлайн (7):

• Тип 1: Это один из самых распространенных типов, присутствующих в организме человека, который помогает поддерживать здоровую кожу.
• Тип 2: Присутствует в основном в хрящах и может способствовать укреплению здоровья суставов.
• Тип 3: Этот тип также способствует укреплению здоровья кожи за счет повышения эластичности.
• Тип 5: Этот тип помогает стимулировать рост плаценты у беременных.
• Тип 10: Этот тип также встречается в хрящах и способствует укреплению и развитию костей.

Большинство добавок будет содержать несколько из этих типов, и, возможно, других типов коллагена.

Также во многих случаях коллаген гидролизуется. Процесс гидролиза облегчает усвоение коллагена.

Побочные эффекты

Прием добавок коллагена должен производиться в соответствии с указаниями врача, и, как правило, безопасен.

Перед приемом любых добавок или увеличением доз уже принимаемых добавок всегда необходимо проконсультироваться с врачом.

В целом, побочные эффекты добавок коллагена слабо выражены и могут включать следующее:

• диарея
• общее ощущение тяжести в желудке
• высыпания

У большинства взрослых прием коллагеновых добавок не должен представлять значительного риска для здоровья.

Подходят ли они веганам и вегетарианцам?

Большинство добавок коллагена не подходят для веганов и вегетарианцев. Производители стремятся производить их, используя кости и животный белок.

Тем не менее доступны некоторые веганские и вегетарианские варианты коллагена. Веганские варианты могут быть доступны не везде, но многие из них доступны онлайн.

Вы можете также использовать добавки коллагена, следуя плану кето-диеты. Подобно веганским вариантам, вы можете захотеть найти коллагеновую добавку, специально предназначенную для кето-диеты.

Подведем итог

• Многие люди уже слышали о том, что коллаген поддерживает здоровье и жизнеспособность кожи. Тем не менее этот белок также может способствовать укреплению здоровья других областей, таких как здоровье костей, суставов и сердца.
• Вы можете принимать добавки коллагена, которые продаются онлайн и в аптеках и магазинах здоровья. Для понимания того, какой тип коллагена вам нужен, необходимо отталкиваться от ваших целей.
• В большинстве случаев прием добавок коллагена не должен вызывать каких-либо серьезных побочных эффектов.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Коллаген, польза и вред, коллаген в продуктах

Коллаген давно у нас на слуху благодаря рекламы продуктов по уходу за кожей и волосами. Однако диетологи и доктора функциональной медицины настоятельно рекомендуют обратить внимание на его особо важную роль в работе внутренних систем нашего организма. Также предлагаются различные подходы по повышению уровня коллагена посредством изменения рациона и употребления биоактивных добавок. Из сегодняшнего материала вы узнаете все самые важные факты о коллагене, а также то, как с его помощью обеспечить себе не только внешнюю красоту, но и здоровье и молодость внутренних органов. и даже крепкий сон!

Что такое коллаген?

Коллаген – это протеиновые волокна и основной строительный материал нашего тела. Он отвечает за структуру кожи, волос, мышц, костей, суставов, сухожилий, связок, стенок внутренних органов, образует зубы, ногти, кровеносные сосуды и роговицы глаз. Благодаря коллагену наша кожа обладает упругостью, эластичностью и способна к регенерации. Некоторые специалисты сравнивают главную функцию коллагена с функцией «клея», объясняя, что он как бы скрепляет клетки тканей, тем самым придавая им форму, объём и обеспечивая их прочностью. Однако на этом его польза не заканчивается. Вот более полный список эффектов, на которые способен коллаген:

предотвращение морщин , целлюлита и растяжек; укрепление волос и ногтей, ускорение их роста; оздоравливание связок и сухожилий, снижение болей в суставах; устойчивое поддержание хорошей физической формы: ускорение метаболизма, помощь в снижении жировой и увеличении мышечной ткани; ускорение восстановления соединительных тканей после интенсивных тренировок; улучшение состояния стенок желудка и лечение синдрома дырявого кишечника; защита печени от разрушительного воздействия токсинов и алкоголя; раскрытие артерий и улучшение циркуляции крови, предотвращение появления тромбов; улучшение сна благодаря глицину – аминокислоте, которая образует до 30 % коллагена и эффективно успокаивает нервную систему.

На протяжении жизни организм человека способен самостоятельно синтезировать коллаген. Но с возрастом этот процесс замедляется. Считается, что уже с 20 лет в нашей коже вырабатывается на 1 % меньше этого протеина каждый год. Именно поэтому наиболее упругая кожа и сияющие волосы чаще всего встречаются у детей, ведь их молодой организм пока ещё работает на максимуме потенциала. Другие факторы, тормозящие синтез коллагена: курение, диета с повышенным содержанием рафинированного сахара и углеводов, хронический стресс, а также вредное ультрафиолетовое излучение.

Хорошая новость, однако, в том, что при правильной корректировке образа жизни, а также с помощью биоактивных добавок организм вполне может получать необходимое ему количество коллагена в любом возрасте. Местное применение качественных косметических средств с коллагеном также эффективно, однако действие их краткосрочное и актуально лишь для верхних слоёв кожи. Оральное же применение коллагена оказывает максимально глубокое воздействие на структуру тканей тела изнутри.

3 способа повысить уровень коллагена

Способ № 1. Стимулировать естественную выработку коллагена организмом

Особенно веганам полезно помнить, что готовый коллаген всегда имеет только животное происхождение. Поэтому приверженцам растительной диеты подходит исключительно этот способ повышения уровня коллагена. Он предусматривает приём продуктов и биоактивных добавок, содержащих особые аминокислоты, витамины и минералы, стимулирующие естественный синтез протеина организмом. Ниже представлен список необходимых для этого нутриентов, а также их натуральные источники.

Лизин – незаменимая аминокислота, которую наш организм сам не вырабатывает; содержится в горохе, чечевице, арахисе, соевых продуктах, рыбе.

Пролин – обычная аминокислота, содержится в капусте, сое, зародышах пшеницы, яйцах, сырах, рыбе.

Глицин – обычная аминокислота, содержится в шпинате, цветной капусте, тыкве, бананах, яйцах, рыбе.

Витамин С – содержится в шиповнике, цитрусовых, киви, ананасах, клубнике, малине, листовой зелени, брокколи, капусте.

Витамин А – в растительной пище встречается в форме его предшественника бета-каротина; содержится в моркови и батате.

Медь – содержится в орехах.

Сера – содержится в чесноке.

Гиалуроновая кислота – содержится в морской капусте, соевых продуктах, батате, авокадо, манго.

Не трудно заметить, что получившийся перечень продуктов описывает сбалансированную диету, которая, как подтверждают исследования , эффективна в стимулировании производства коллагена организмом человека и в борьбе со старением кожи. Стоит также отметить, что все из перечисленных нутриентов доступны и в форме БАД.

Способ № 2. Получать коллаген с пищей животного происхождения

В этом пункте речь пойдёт об особенно популярном в последнее время источнике коллагена – костном бульоне. Его сегодня рекомендуют многие врачи-натуропаты и велнес-эксперты, хотя приём этот вовсе не новинка современности. Наши предки широко им пользовались, готовя супы из костей, хрящей и кожи птицы, дикой рыбы. В процессе долгой варки упомянутые части супового набора насыщают бульон коллагеном, пролином, глицином, кальцием, фосфором, магнием, йодом, гиалуроновой кислотой, а также желатином. Диетологи рекомендуют употреблять до одной чашки бульона каждый день. Для его приготовления очень важно использовать высококачественное сырьё, например дикую рыбу. Бульон с добавлением соли, специй и по желанию базовых овощей (лук, чеснок, сельдерей и морковь) готовится на слабом огне. Для рыбы достаточно двух-трёх часов. По мере выкипания жидкости в кастрюлю можно подливать воду. Чем мягче кости в готовом бульоне, тем он полезнее. Перед употреблением и/или хранением в холодильнике бульон необходимо процедить.

Способ № 3. Принимать БАД с готовым коллагеном

В этом случае также весьма важно убедиться в высоком качестве сырья, использованного при изготовлении биодобавки. Наиболее надёжным в этом смысле является морской коллаген (англ. marine collagen) – его получают из дикой рыбы. По своей структуре он сильно приближен к человеческому и потому имеет одну из самых высоких биодоступностей – легко всасывается желудочно-кишечным трактом, циркулирует вместе с кровью, аккумулируется внутренними тканями и кожей. Морской коллаген доступен в виде мелкого белого порошка. Благодаря тому что он безвкусный и при взаимодействии с жидкостями не превращается в гель, его добавляют в самую разную пищу и напитки, например в крем-супы, смузи и утренний кофе.

Существуют коллагеновые порошки на основе яичного протеина, годящиеся вегетарианцам. Они обычно содержат дополнительные «витамины красоты», такие как гиалуроновая кислота, биотин, витамин С и другие. А вот веганам, как уже было замечено ранее, подойдут только те биодобавки, которые стимулируют естественный синтез коллагена организмом. К сожалению, готовый коллаген в растениях не содержится.

Сегодняшнее исследование о коллагене – это ещё одно твёрдое подтверждение тому, что и наше здоровье, и красота находятся в наших собственных руках. Причём бережная забота о себе, как говорят наши англоязычные собратья, вовсе не rocket science (в переводе «наука о ракетостроении»)!

Источники:

https://polzaivredno.ru/polza-i-vred-kollagena-dlya-organizma-cheloveka/
https://www.magicworld.su/bad/1057-dobavki-kollagena-polza-bezopasnost-pobochnye-effekty.html
https://zen.yandex.ru/media/id/5c15dc2f96a23300aa7bbebf/5c362ebc8655d100a95f92a9