Чем полезно масло чесночное

Чесночное масло — польза, вред и как принимать

Чеснок используют в готовке разных блюд, как душистую приправу. Ароматный запах придает еде особый вкус. Кроме того, чеснок — это кладезь полезных веществ. Он улучшает иммунитет, способствует лечению простудных заболеваний. В некоторые лекарства от гриппа добавляется экстракт чеснока. Из него изготавливают домашние препараты.

Из растения получается полезной чесночный настой, которое хозяйки любят добавлять в кулинарные шедевры. Оно не только дает приятный аромат, но и приносит большую пользу для организма. Продукт содержит вещества, необходимые для нормального развития организма.

Масло из чеснока

Масло представляет собой смесь чеснока и растительного масла. Растение настаивается в жидкости, отдает полезные свойства, вкус и запах. Подходит подсолнечное или оливковые масла. Их можно изготовить в домашних условиях, либо купить в магазине, однако сделанное своими руками будет намного полезнее.

Готовое чесночное масло продается в аптеках, как медицинский препарат. Благодаря переработке, душистый аромат растения практически отсутствует. В готовом виде масло продается в капсулах. В инструкции написано, какую дозу следует употреблять. В аптеке также можно найти бутыль с настоем. Выглядит оно, как прозрачная желтая жидкость.

Для изготовления желательно использовать свежее растение, так как в нем больше всего витаминов и микроэлементов. Готовый продукт хранится в холодильнике не более 2,5 месяцев.

Полезные свойства

Пищевой продукт богат на витамины и микроэлементы. В чесночном настое содержатся:

Антиоксиданты.
Витамины групп В, D, F и PP.
Сера (нормализует уровень магния, калия и натрия в организме, улучшает состояние волос и кожи).
Макро- и микроэлементы: натрий, калий, кальций, железо, марганец, селен, фтор, цинк, йод, кремний.

В процессе настаивания растительное масло впитывает все полезные вещества и витамины из чеснока. Оно оказывает оздоровительный эффект на организм. При приеме чесночного настоя:

Улучшается работа сердечно-сосудистой системы.
Снижается уровень холестерина в крови.
Промывается кишечник, налаживается работа пищеварительной системы.
Организм очищается от паразитов и вредных веществ.
Повышается защита иммунной системы.
Нормализуется уровень микроорганизмов.
Улучшается обмен веществ, способствующий омоложению.
Налаживается мужской и женский гормональный фон.
Из организма выходит лишняя жидкость.
Улучшается состояние кожи, ускоряется рост волос.

Продукт помогает при простудных заболеваниях. По лекарственным свойствам, масло из чеснока не уступает некоторым медицинским препаратам. Он оказывает обезболивающее и спазмолитическое действие. Повышается работоспособность, чувствуется улучшение физической и умственной работы.

Чесночный настой рекомендуется принимать при следующих заболеваниях и нарушениях:

Плохая работа кровеносных сосудов и сердца.
Воспаления дыхательной системы.
ОРЗ и ОРВИ.
Атеросклероз.
Ринит и гайморит.
Расстройство желудка, излишнее газообразование.
Гастрит и гастроэнтерит.
Плохой сон, стресс, депрессия.
Головная боль, упадок жизненных сил.

Продукт полезен, как профилактическое средство, от:

Злокачественных опухолей.
Заболеваний дыхательных путей.
Импотенции.
Тромбоза и атеросклероза.

Возможный вред

Масло из чеснока не может навредить организму. Однако его употребление противопоказано следующим группам лиц:

Больные, страдающие острой формой язвы желудка или кишечника, желчнокаменной болезнью.
Беременные и кормящие грудью женщины, так как изменяется состав и вкус грудного молока.
Больные гломерунефритом.

С осторожность следует принимать продукт людям, болеющим сахарным диабетом и эпилепсией. Перед применением необходимо проконсультироваться у врача. Специалист, возможно, разрешит прием настоя и укажет рекомендуемую дозировку.

Пищевая добавка может негативно повлиять на функциональность медицинских препаратов. Состав масла уменьшает эффективность противопростудных лекарств. На консультации врача следует узнать, можно ли употреблять приправу во время приема медицинских средств.

Чрезмерное употребление чесночного настоя может привести к негативным изменениям в микрофлоре кишечника и расстройству желудка.

Как использовать чесночное масло

Данный продукт применяется в разных сферах деятельности.

В кулинарии масло из чеснока используется, как душистая приправа. Оно добавляется в маринады и соусы к блюдам, им смазывают хлеб, который подают к столу вместе с супом, и спрыскивают приготовленное мясо для аромата. Продукт используют при изготовлении майонезов и кетчупов.

Не рекомендуется добавлять масло из чеснока в рыбные блюда. Эта комбинация дает неприятный запах и вкус. Однако с морепродуктами изделие хорошо сочетается.

Продукт обладает набором полезных свойств, которые благотворно влияют на работу всего организма. Чесночные настои добавляют в лекарственные препараты. Однако нежелательно применять масло без назначения врача. Иногда изделие может принести вред или ослабить работу медицинских лекарств.

Чесночный настой используется в косметологии. Он богат витаминами и микроэлементами, благодаря чему его ценят, как натуральную косметику. Продукт обладает омолаживающим эффектом, борется с воспалениями, акне и черными точками. Жидкость используют, как питательную маску для волос.

Чесночное масло — полезный продукт, который широко используется в кулинарии, медицинских целях и косметологии. Добавление продукта в горячие блюда и салаты делает их вкуснее и ароматнее. Его свойства налаживают работу практически всех систем организма. При употреблении изделия внутрь, улучшается состояние внешнего вида человека, увеличивается прилив сил, повышаются умственные способности.

Читать еще: Полезные ископаемые осадочные и магматические

Чесночное масло: свойства и применение, польза и вред масла, рецепт приготовления

В последние годы учеными всего мира были проведены многочисленные исследования о пользе чеснока – «короля приправ», как метко назвал данный продукт Пифагор – древнегреческий философ и математик.

Существует множество методик лечения чесноком, начиная от тибетских рецептов капельного приема спиртовой настойки чеснока в молоке и заканчивая различными комбинациями чеснока с другими лекарственными растениями. Один из способов кулинарного и терапевтического использования продукта – масляный настой на чесноке, получаемый путем холодного экстрагирования овоща.

Свойства чесночного масла

Целебные качества масла чеснока обусловлены его богатым составом: фитонциды, соединения серы, антиоксиданты, биофлавоноиды, органические кислоты, ПНЖК, витамины, в том числе, каротин, аскорбиновая кислота, группы В, D. F, PP, целый комплекс макро- и микроэлементов (железо, цинк, селен, магний, калий, натрий, бой, йод, кальций, молибден, кремний, марганец, фтор и пр.) оказывают благотворное воздействие на человеческий организм.

К основным терапевтическим свойствам чесночного масла можно отнести:

Антибактериальное действие чесночного масла настолько велико, что продукт можно сравнить с антибиотиком широкого спектра действия. Биологически активные фитонутриенты чеснока подавляют бактерии группы кишечной палочки, дифтерита, чумы, брюшного тифа, туберкулезной палочки, стафилококка, стрептококка, холерного эмбриона и др.

Чесночное масло: польза и вред

Продукт приносит несомненную пользу в лечении и профилактике многих недугов: патологии сердца и сосудов, атеросклероз, воспалительные заболевания дыхательных путей, ОРЗ, ОРВИ, ринит, тонзиллит, гайморит, повышенное газообразование, диспепсия, глистная инвазия, дисбактериоз, атония кишечника и желудка, гастрит с пониженной кислотностью, гастроэнтерит, новообразования, депрессия, невроз, нарушения сна, стресс, головные боли различного происхождения, упадок сил.

По отзывам гомеопатов и фитотерапевтов, чесночное масло – действенный продукт для оздоровления всех органов и систем, а также профилактики атеросклероза, тромбоза, импотенции, онкологических заболеваний и болезней органов дыхания. Полезен прием масляной выжимки из чеснока в период реабилитации после острых инфекционых заболеваний и оперативного (хирургического) вмешательства, а также когда организм постоянно испытывает повышенные умственные и физические перегрузки.

При определенных состояниях организма чесночное масло способно нанести вред. В частности, категорически запрещено употреблять продукт в период лактации и кормления грудью, а также при остром гломерулонефрите, обострении гастрита, панкреатита, гепатита, язвенной болезни, эпилепсии.

При наличии у вас сахарного диабета и хронических патологий внутренних органов, а также в период беременности перед приемом масла на основе чеснока обязательно следует получить консультацию у наблюдающего вас специалиста.

Применение чесночного масла

Масляный экстракт, приготовленный в домашних условиях, рекомендуется применять как ценный продукт питания и лечебное средство. Домашний настой чеснока на масле рекомендуется употреблять по 15 мл трижды в день перед приемом пищи. Можно добавлять готовый продукт в холодные блюда, улучшая их вкус и полезные свойства, например, заправляя овощные салаты.

Чесночное масло отлично зарекомендовало себя в качестве средства, стимулирующего обмен веществ, для омоложения организма, и предотвращения окислительного стресса. Продукт укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность и проницаемость. Применяют масло чеснока и в урологии, для стимуляции половых функций. Благодаря мягкому мочегонному эффекту продукт очищает организм от накопленных токсических веществ.

Свою нишу чесночное масло занимает и в косметологии. По отзывам трихологов, систематическое нанесение чесночного масла на кожу головы, как в чистом виде, так и в различных питательных составах, останавливает чрезмерное выпадение волос и исцеляет от себореи. После процедур с маслом чеснока волосы становятся шелковистыми, а стержни более крепкими, упругими и здоровыми.

Рецепт приготовления чесночного масла

Масляный экстракт чеснока можно приобрести в аптеке или сделать самостоятельно. По отзывам опытных фитотерапевтов, приготовление чесночного масла в домашних условиях не составляет труда.

Заправка для салатов

В стеклянную емкость сложить истолченный чеснок, залить нерафинированным кукурузным или подсолнечным маслом в соотношении 1:2, тщательно перемешать, настоять в затененном прохладном месте 2 недели, отфильтровать и использовать в процессе приготовления холодных блюд.

Масло подчеркивает вкус продуктов и укрепляет иммунитет.

Чесночное масло для лечения различных заболеваний

Крупную головку свежего чеснока разделить на дольки, очистить каждую, растереть в фарфоровой ступе, переложить в стеклянный сосуд и залить стаканом нерафинированного масла. Спустя 24 часа в емкость с эликсиром добавить сок 1 крупного лимона и перемешать.

Настаивать плотно укупоренным в темном шкафу 1 неделю, профильтровать, хранить на дверце холодильника не долее 3-4 месяцев. Прием продукта по 5-6 мл (1 чайная ложка) трижды в день за полчаса до трапезы для лечения атеросклероза, ИБС, одышки, гастрита с пониженной кислотной составляющей желудочного сока, анемии, глистных инвазияй, хронических запоров.

Читать еще: Чем полезны макароны из твердых сортов пшеницы

Как принимать чесночное масло в капсулах?

Приобретя аптечное чесночное масло в капсулах, внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Дело в том, что различные производители могут выпускать капсулы с разной концентрацией активных компонентов чеснока.

Как правило, прием чесночных капсул рекомендован в следующей дозировке: по 1-2 капсулы трижды в сутки перед едой (за полчаса). Курс лечения составляет 1-3 месяца. В отдельных случаях врач снижает дозировку препарата. Детские дозировки должен назначать только опытный педиатр. Обычно продукт разрешен к употреблению с 12-летнего возраста.

Сама природа подарила нам уникальный лечебный продукт – чесночное масло, регулярное применение которого исцеляет от множества недугов и поломок в организме. Нам же остается только с благодарностью пользоваться сим чудодейственным эликсиром!

Чесночное масло — полезные свойства и применение

Польза чесночного масла и его свойства

Основные свойства, подтверждающие целесообразность приготовления его дома:

Антибактериальное, антигельминтное действия. Избавляет организм от паразитов, вирусов, бактерий.
Иммуномодулирующее воздействие. Обладает мощными барьерными функциями. Способно предотвратить заражение инфекцией. Ускоряет процесс исцеления от палочки Коха, бронхитов.
Стабилизирующее свойство – речь идет о балансе микроэлементов (калий, магний, натрий), так же нормализует внутреннюю среду организма.
Налаживает систему пищеварения, перистальтику. Способствует хорошей выработке желудочного сока. Является эффективным скрепляющим при поносе.
Хорошее желчевыводящее средство.
Имеет регенерирующее свойство. Обновляет клетки дермы, налаживает работу желез. Имеет омолаживающее действие на весь организм.
Ранозаживляющее. Является эффективным средством при язвах трофического характера и ранах, осложненных инфекцией.
Детоксицирующее свойство. Будучи сильным антидотом, способен выводить токсические вещества из организма.
Восстанавливающее репродуктивную функцию. Налаживает половую сферу. Сглаживает симптомы климакса.
Обезболивающее. Способно справится с болевыми проявлениями и воспалительными процессами.
Очищающее сосуды. Борется со спазмами, налаживает давление, работу сердечной мышцы.
Мочевыводящее. Выводит лишнюю воду из организма, снимает отеки.
Предотвращающее рост раковых клеток. Борется со злокачественными образованиями.
Снижающее уровень холестерина в крови.
Предупреждающее появление атеросклероза. Хорошее профилактическое средство.

Чесночное масло безопасно и серьезный вред организму нанести не может. Но существует группа людей, которым рекомендовано отказаться от применения настоя.

Какие имеются противопоказания?

Острая форма заболевания почек, с поражением гломерул.
Острая форма язвенных болезней кишечника и желудка.
Лактация. Женщины, кормящие грудью, не должны использовать чесночное масло вовнутрь.

Также существуют категории заболеваний, при которых перед применением чесночного масла желательно проконсультироваться с доктором либо более внимательно отнестись к переменам вовнутрь организма:

Эпилепсия. Консультация лечащего врача обязательна.
Диабет. Перед использованием масла проверяют уровень сахара в крови.
Тяжелые течения болезней. Необходимы рекомендации врача.
Беременность. О целесообразности приема консультируются с гинекологом, у которого находятся на учете.
Прием каких-либо препаратов. Чесночное масло способно сглаживать действие медикаментов. Если курс лечения проходит противовирусными препаратами, то народное целительство лучше временно отложить.

Часто о том, что болезнь лучше не допустить, чем потом лечить, в житейской суете забывается. «Бить в колокола» начинают, когда факт заболевания на лицо. В случае заболеваний атеросклероза и артериальной гипертензии самолечение маслом не допускается. Это объясняется тем что:

Чесночное масло способно нормализовать давление путем воздействия на адренорецепторы, а также антиатерогенным воздействием. Это является причиной назначения ингибиторов АПФ и сартанов, которые способны заменить масло.
Способствует выведению холестерина при условии систематического приема масла на протяжении всей жизни. Исследования подтверждают такое действие на организм, но в незначительной форме. При заболевании целесообразно применение более действенных препаратов.
Оказывает действие на организм схожее с огурцом, он так же может снимать отеки, выводит холестерин и эффективен для понижения давления. Клетчатка налаживает пищеварительные процессы в кишечнике. По своему действию овощ более безобиден, чем чесночное масло.

Людям свойственно болеть и оставлять процессы на самотек нельзя. Существует масса препаратов химического происхождения, которые лучше и эффективнее будет заменить чесночным маслом.

Какие заболевания по силам чесночному маслу? Рецепты домашнего приготовления

Чесночное масло продают в сетях аптек. Его можно увидеть в виде жидкого состава в стеклянной таре либо в капсулах и порошках. Такое лекарственное вещество не составит труда приготовить и дома. Единственное отличие от аптечного — это разнообразные масляные основы.

Чесночное масло (основа — подсолнечное). Чеснок (1 головка) очищают от шелухи, распускают зубки на две половины. Складывают измельченные дольки в стерилизованную тару и накрывают крышкой. Нерафинированное растительное масло (500 мл) греют (180 градусов). Соединяют с чесноком и отставляют в прохладное место (не холодильник). По истечении 7 дней цедят через плотный марлевый слой. Помещают в стерилизованные банки. Сохраняют в холодильнике.
Атеросклероз. Масло применяют на луковой и чесночной основе (по 15 капель). Вносят в емкость с водой (200 г) употребляют за 30 минут до приема пищи 4 раза в день.
Вирус гриппа. Своевременный прием такого масла способен предотвратить заболевание. В случае заражения гриппом, респираторными заболеваниями острой формы, для быстрого выздоровления используют смесь меда (20 г) и масла (5 мл). Также эффективное действие имеет чай с добавлением чесночного масла (5 капель). Важно применять целебное средство через каждые 3 часа.
Респираторные заболевания. Комплексным лечением добиваются быстрого результата. В чашку чая либо сок вносят масло. С ним же делают растирание и массаж. Для втирания достаточно нанести две — четыре капли на руки и пройтись по поверхности кожи заболевшего легкими массажными движениями. Особое внимание следует уделить вискам, запястьям, шее и затылочной зоне.
Сердечные проблемы, легочные заболевания, поддержание иммунитета. Растительное масло (100 мл) смешивают с мелкой солью, чесноком, пропущенным через пресс (5 зубчиков). Полученный состав смешивают с пюре либо просто принимают в пищу с хлебом.
При бронхитах. Измельчают чеснок до состояния кашицы, смешивают с маслом. Этим составом растирают спину и грудь, места, нуждающиеся в лечении. Лекарство положительно действует при остеохондрозе и радикулите.
От запоров, гастритов. При ишемии и одышке, атеросклерозе головного мозга. Учитывая полное отсутствие связи между заболеваниями, чесночное масло можно назвать панацеей от различных патологий. Принимают на протяжение квартала, три раза в день по 1 чайной ложке перед приемом пищи (за 30 минут). После месячного перерыва курс повторяют.
При ревматических болях. Чеснок мелко дробят по средствам пресса. Смешивают с растительным маслом и выкладывают на марлевую салфетку. Компресс прикладывают к проблемным местам с болевыми симптомами. Выдерживают час — полтора.
Термические и химические ожоги. Для исцеления от ожогов, применяют эфирные масла, изготовленные из чеснока. Смешивают чесночное масло (2 капли), розмариновое масло (2 капли) и вносят в чистую воду (10 мл). Этой смесью делают аппликации на пораженные места.

Читать еще: Чем полезна маска из глины

Аптечная, удобная форма выпуска предлагает к применению масло чеснока в капсулах. Оно легко и просто используется, не требует дополнительных приготовлений и затрат энергии. Также благодаря оболочке не чувствуется устойчивый чесночный аромат. В состав вещества входят аминокислоты, глицерин растительного происхождения и желатин. Свойства капсул положительно влиять на системы в организме бесконечны. По своим характеристикам, капсулы выигрывают в сравнении с домашними рецептами.

Есть люди, которые, по какой-то причине, не воспринимают растительное масло, с этой целью придумана еще масса рецептов, за основу в которых берутся:

Сливочное масло. Масло сливочное (200 г) размягчить при комнатной температуре. Добавить измельченный в кашицу чеснок (7 зубчиков), в зависимости от предпочтений можно добавить рубленую зелень. Все ингредиенты вымешивают до равномерного распределения. В массу вносят соль и перец, смешивают до однородности, помещают в холодильник.
Масло из льна. Само по себе оно богато полезными составляющими, а в комплексе с чесноком — это кладезь важных для организма свойств. Особенно ценно оно для профилактики инсульта. Позволяет снизить риск на 38%. Чеснок очищают (20 г), измельчают до состояния кашицы, перекладывают в чистую тару. Добавляют масло льна (200 мл), ставят в холодильник для дальнейшего хранения. Не забывают взбалтывать несколько раз в день на протяжении 7 дней.
Быстрый рецепт. Чеснок разбирают на зубки (2 головки), нарезают на две половины. Срезами вниз выкладывают на сковороду. Заливают маслом в зависимости от предпочтений (400 г). Добавляют тимьян и черный перец. Помещают в духовой шкаф, разогретый до 150 градусов. Томят около часа. Остужают, переносят в чистую посуду и хранят в холодильнике. Срок пригодности ограничен 30-ю днями.

Совет! Останавливая свой выбор на каком-либо масле, необходимо учитывать, что для приготовления лучше использовать рафинированные масла, так как в них содержится меньшее количество Омега-6. Лучшим маслом считается оливковое.

Бесспорно, чеснок в чистом виде полезен, но его применение не всегда уместно по причине устойчивого запаха. Масло же способно нейтрализовать специфический аромат, сохраняя все полезные свойства.

Основным достоинством можно назвать простоту приготовления и бюджетность ингредиентов. Также это не требует большой затраты времени.

Удобство изготавливаемых форм делает лекарственное вещество универсальным. Его можно употреблять как самостоятельное целебное средство, а также добавляя в качестве приправ, вкусовых добавок к любимым блюдам.