0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чем полезен мед акации

Мед акации: полезные свойства и противопоказания

Все любители продуктов пчеловодства ценят мед акации. Полезные свойства его выражены более сильно, чем у других сортов. Да и все остальные качества акациевого меда делают его самым вкусным и популярным. Он более жидкий и светлый по сравнению с другими сортами, очень долго не кристаллизуется и почти не вызывает аллергических реакций. Именно за эти свойства и еще за его эффективность при многих заболеваниях так ценят акациевый мед.

Мед акации

Полезные свойства меда изучены уже давно. Этот сорт особо ценится, ведь пчелы могут собирать его лишь 1-2 недели в году, когда цветет акация.
Сами цветы этого растения очень ароматны, и свойства их передаются меду. Хоть акация — хороший медонос, но ее мед довольно редок. Распространены эти деревья везде: их можно встретить не только в лесу, но и в парке, у дорог. В нашей стране встречаются белая и желтая акации. Особенно много их в южных районах нашей страны и на Кавказе. Именно там получается самый качественный акациевый мед — без примесей. Если он собран с желтой акации, то имеет бледно-желтый цвет с зеленоватым отливом. А почти бесцветный — это мед белой акации. Полезные свойства же их ничем не отличаются.

Особенности этого сорта

— Самый светлый по цвету, часто почти белый, с перламутровым отливом.

— Самый жидкий из всех сортов меда, причем такое состояние сохраняется длительное время — до двух лет.

— Даже после кристаллизации он сохраняет свою однородную и нежную консистенцию.

— Это самый душистый и вкусный мед, а благодаря большому содержанию фруктозы он является и самым сладким.

— Очень эффективно акациевый мед сохраняет молодость кожи и используется в косметологии.

Какие вещества содержатся в акациевом меде

— В нем много фруктовых кислот, активно участвующих в обменных процессах.

— В акациевом меде совсем нет жиров.

— В нем содержатся витамины С, Е, РР и почти все витамины группы В. Причем они очень долго сохраняются.

— Этот мед богат биологически активными веществами. Этим объясняются его омолаживающие и общеукрепляющие свойства.

— Много в акациевом меде калия, магния, железа, фтора, меди и фосфора.

— В нем нет сахара, зато много глюкозы и фруктозы.

— Мед акации содержит много каротина и пищеварительных ферментов.

Мед из акации: полезные свойства

— Он очень легко усваивается благодаря большому содержанию фруктозы.

— Улучшает обмен веществ.

— Успокаивающе действует на нервную систему, помогает при бессоннице и стрессах.

— Нормализует давление, расширяет сосуды и улучшает кровообращение и состав крови.

— Очищает печень, улучшает деятельность желудочно-кишечного тракта.

— Улучшает зрение и память.

— Повышает иммунитет и помогает восстанавливаться после длительных болезней.

— Придает бодрость и улучшает работоспособность.

— Обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами.

— Единственный из продуктов пчеловодства, обладающий гипоаллергенными свойствами, — это мед акации. Полезные свойства его можно использовать даже при приготовлении кремов и мазей для новорожденных.

— Акациевый мед помогает похудеть, поэтому может использоваться в диетическом питании.

При каких заболеваниях применяется

Этот тип меда может применяться:

— при гипертонии и атеросклерозе;

— при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, особенно при цистите;

— хорошо очищает печень и лечит многие ее заболевания;

— эффективное лекарство можно приготовить на основе акациевого меда для лечения желчнокаменной болезни;

— единственный сладкий продукт, который можно без опасений применять диабетикам — это мед из акации; полезные свойства его при этом заболевании объясняются оптимальным содержанием глюкозы и фруктозы;

— эффективен при инфекционно-воспалительных заболеваниях глаз, например, при конъюнктивите; кроме того, закапывание в глаза раствора меда белой акации помогает восстановить остроту зрения;

— помогает в заживлении ран, ожогов и порезов, при дерматитах, гнойничковой сыпи и экземе;

— акациевый мед эффективен в регенерации слизистых оболочек, что позволяет использовать его при пародонтите, гингивите или стоматите;

— ингаляции с акациевым медом помогают вылечиться от бронхита, ларингита и ринита;

— эффетивен акациевый мед, растворенный в воде, при энурезе;

— при регулярном употреблении всего лишь 50 граммов этого меда повышается тонус организма, улучшается работоспособность, память и настроение.

Использование в кулинарии

Ценители считают самым вкусным мед акации. Он совсем не содержит горечи, а вкус у него сладкий и мягкий. Поэтому этот сорт меда широко применяется в кулинарии. Его добавляют в десерты, выпечку и употребляют просто так. Он улучшает вкус продуктов и обладает приятным послевкусием. Особенно часто акациевый мед добавляют в кремы для кондитерских изделий, используют в качестве начинки и добавки для пирогов и рулетов. Они тогда приобретают незабываемый вкус. И такие блюда можно употреблять даже детям и людям, больным диабетом. Но часто не рекомендуют использовать акациевый мед в продуктах, подвергаемых тепловой обработке. Наиболее полезен он в первозданном виде или растворенный в теплой воде или в чае. Поэтому лучше всего его использовать для приготовления десертов и напитков. А овсяная каша с медом и орехами — полезный и вкусный завтрак, который зарядит энергией на целый день.

Применение в косметологии

Очень эффективен для сохранения молодости и красоты мед акации. Полезные свойства его для кожи давно изучены и активно используются в косметологии. Мед добавляют в маски, скрабы и кремы. Полезно употреблять его также внутрь с чаем или растворенным в воде. После применения акациевого меда кожа становится свежей и нежной, улучшается цвет лица, проходит шелушение и угревая сыпь.

Полезен мед акации и для волос. Активные вещества, содержащиеся в нем, предотвращают их выпадение и улучшают рост. А ванночки с растворенным медом акации помогают при расслоении и ломкости ногтей. Кроме того, женщины, страдающие от лишнего веса, тоже заинтересованы в том, чтобы применять мед акации. Полезные свойства и возможности применения его при ожирении и целлюлите были недавно изучены. Ванны и обертывания с этим продуктом пчеловодства оказывают потрясающий эффект. Уже после недели применения кожа становится гладкой, а подкожный жир намного уменьшается.

Всем ли можно употреблять этот продукт

Считается, что самым гипоаллергенным является мед акации. Полезные свойства и противопоказания его давно изучены. Этот продукт можно применять даже беременным женщинам, людям, страдающим пищевой аллергией, и детям старше 2 лет. Но не стоит превышать рекомендуемую дозу: взрослым не более 2 столовых, а детям — 2 чайных ложек. Ведь при передозировке акациевый мед может вызвать тахикардию и расстройство желудка. Нельзя употреблять мед только маленьким детям и женщинам в период лактации. Кроме того, в некоторых случаях мед из акации может быть и опасным. Например, не стоит нагревать его более 45 градусов, так как в таком состоянии он может выделять токсичное вещество. А в некоторых случаях в меде могут быть канцерогены, попавшие в него при неправильном уходе за пчелами.

Читать еще:  Полезные коды для симс 4

Как выбрать качественный мед

Чтобы приобрести качественный мед, нужно соблюдать несложные правила:

— его стоит покупать только у производителей, лучше всего непосредственно на пасеке;

— настоящий мед при прокручивании ложки не стекает с нее;

— качественный акациевый мед очень светлый, почти прозрачный, не содержит комочков и темных пятен;

— не стоит приобретать мед, расфасованный фабричным способом;

— качественный монофлорный акациевый мед долго не кристаллизуется.

Польза и вред мёда из акации

Натуральное лакомство присутствует на столе человека с каменного века. Ученые давно доказали полезные свойства продукта, которые разнятся в зависимости от сорта. Что такое мёд из акации и благодаря чему он так популярен? Подробно разберем сильные и слабые стороны, а также способы определения качества.

Общие характеристики

Мед акации – это вкусный и полезный продукт, обладает приятным вкусом и запоминающимся ароматом. В начале лета пчеловоды перемещают пасеки поближе к благоухающим деревьям. Душистые грозди являются источником нектара.

Внешние данные

Цвет меда акации не бывает одинаковым, а интенсивность оттенка зависит от вида растений, с которых он был собран. Если медоносом продукта является белая разновидность, то сырье получится прозрачным и чистым, без каких-либо посторонних примесей. Если в опылении участвовала желтая гроздь, то в финале образуется бледно-желтый или незамутненный зеленый тон.

У лакомства запоминающаяся консистенция, поэтому его сложно перепутать с другими сортами. После сбора он жидкий, как вода, свободно переливается из банки. Спустя пять дней он медленно густеет, приобретает приятную тягучесть. Засахаривается мед акациевый долго (в течение двух лет), чем отличается от иных разновидностей. Когда сырье полностью кристаллизуется в емкости можно увидеть мелкие зернинки, а цвет становится белым, как у сала.

Вкусовые качества

Многие считают, что насыщенный светлый оттенок – это показатель низкого качества или фальсификации продукта. Однако гурманы знают, что такой вид сладости имеет более яркий запах, чем остальные разновидности. Легкий, изысканный, с различимым акациевым тоном, его сложно спутать с другими сортами.

Вкус у нектара чистый и приятный, без специфической горечи, которая присуща гречишному и каштановому сорту. После того, как сырье кристаллизуется, консистенция становится более густой, а характеристики не меняются. Зернистая структура все так же обладает неповторимым ароматом. Во рту крупинки медленно растворяются, давая возможность ощутить всю прелесть насыщенного букета.

Когда собирают

Цветение акациевых деревьев начинается в конце весны и продолжается в течение 12-15 суток, в отдельных регионах процесс может занимать от 7 до 10 дней. Пчелы собирают нектар в майский-июньский период. В это время усиливается биологическая активность компонентов, увеличивается концентрация полезных микроэлементов.

Кстати, акация белая – медонос, проверенный многими поколениями, поэтому выращивать ее предпочитают как в южных областях, так и на Алтае. С одного гектара насаждений можно получить не менее 500 кг популярной сладости. Сроки сбора колеблются в зависимости от температурных показателей.

Состав

Мед с белой акации обладает огромным количеством полезных микроэлементов. Благодаря уникальному сочетанию, продукт пользуется успехом как у гурманов, так и у обычных людей. Минусом является то, что при нагревании большая часть компонентов разрушается.

Витамины

Богатый химический состав нектара позволяет относить его к сырью с лечебными свойствами. Ни у одного естественного продукта нет такого обилия полезных элементов. В 100 граммах акациевого меда есть (в мг):

  • аскорбиновая кислота – 2;
  • РР – 0,2;
  • В5 – 0,12;
  • фолиевая кислота – 0,016;
  • В2 – 0,03;
  • В6 – 0,1.

Помимо этого, ученые доказали, что в популярном акациевом продукте находится витамин А, отвечающий за синтез белков и образование клеток. Конечно, суточной нормы сырья недостаточно для восполнения запасов организма. Однако нектар станет отличным вспомогательным средством для поддержания тела в норме.

Витамины в акциевом меде

Минералы

Акациевый мед может похвастаться огромным количеством макро- и микроэлементов. Богатый химический состав жизненно необходимых компонентов ставит сырье на одну ступень с проверенными фармацевтическими препаратами. В 100 граммах продукта находятся (в мг):

  • кальций — 14;
  • хлор – 18;
  • фосфор – 19;
  • калий – 36;
  • магний – 3;
  • натрий – 10.

Вступая в синтез с другими веществами, минералы создают отличные условия для функционирования организма. В акациевом нектаре одни связки отвечают за формирования костей скелета и зубов, а другие – за правильную работу сердечно-сосудистой и репродуктивной системы. Регулярное дозированное употребление улучшает иммунитет и «настраивают» тело на здоровый метаболизм.

Пищевая ценность

Мед из белой акации – это уникальный продукт, который незаметно воздействует на организм человека. В 100 г нектара содержится 22% суточной нормы углеводов и 0,8% белков. Несмотря на то, что жиров в сырье нет, калорийность достаточно велика – 320 ккал, что составляет 15% от средней энергетической потребности тела взрослых людей.

Свойства продукта зависят от наличия в составе сахаров. В отличие от обычных десертов, популярная сладость не содержит сахарозы, а на вкус и питательность влияют другие вещества. В акациевом меде много фруктозы (40%) и глюкозы (36%), которые более безопасны, чем иные подсластители. Они быстро усваиваются организмом, давая телу необходимую энергию.

Польза

Благодаря удивительной комбинации компонентов, акациевый мед обладает проверенными лечебными свойствами. При разумном употреблении можно избавиться от многих проблем со здоровьем.

Диетическое питание

Польза меда из акации в том, что он позволяет без проблем снизить избыточный вес. Несмотря на калорийность, он является отличной заменой сахара. Продукт выводит из организма лишнюю жидкость и усиливает работу пищеварительной системы. Благодаря уникальному составу, печень и желудок лучше функционируют.

Кстати, акациевый мед имеет огромное количество ферментов. Вещества регулируют обменные процессы и ускоряют метаболизм. При нормированном потреблении можно не только стабилизировать функции желудка и кишечника, но и без проблем похудеть.

В наружные средства от ожирения часто входит популярное акациевое сырье. Ванны и обтирания помогают справиться с самым запущенным целлюлитом. Улучшается кровообращение, что способствует быстрому выведению жировой ткани из тела. Кстати, ложка сладости при физической нагрузке усиливает выносливость организма.

Акациевый мед показан при язвах желудка и кишечника. Антисептические свойства снимают воспалительные процессы, а уникальные регенерирующие способности быстро заживляют пораженные органы. В народной медицине усиливают эффект добавлением сока алоэ.

Нектар пчел – это единственное средство, которое не принесет вреда диабетикам. Фруктоза быстрее усваивается, чем остальные подсластители. На ее переработку не нужен инсулин, что позитивно отражается на состоянии здоровья пациентов.

Употребление акациевого меда в качестве диетического питания

Противомикробные свойства

Акациевый мед в народе называют природным антибиотиком. Сырье используют при лечении таких кожных заболеваний, как нейродермиты, экземы и гнойники. В стоматологии давно рекомендуют полоскание водным раствором нектара при пародонтозе и гингивите. Продукт помогает естественной регенерации тканей при травмах, ожогах и язвах, поэтому часто добавляют в мази.

При болезнях органов дыхания мед белой акации способствует очищающему отхаркиванию и снижает воспалительные процессы. Особенно вещество целебно при бронхиальной астме, рините и ларингите. Чтобы сделать лекарство, достаточно добавить в ингаляционную жидкость 30% нектара.

Читать еще:  Омега 3 чем полезно

Акациевый мед показывает эффективные результаты при инфекционных недугах глаз. Нектар разводят в дистиллированной воде в пропорциях 1:1. После того, как все частицы растворятся, препарат применяют в виде примочек или закапывают под веки. Стоит помнить, что любая терапия индивидуальна, поэтому процедуры проводят по рецепту врача.

Проблемы нервной и сердечно-сосудистой системы

Нектар оказывает легкий седативный эффект, снимает напряжение при сильной психическом напряжении и стрессах. Успокаивающие действия улучшают качество сна, а еще повышают выносливость при значительных умственных нагрузках. Регулярное употребление на ночь с молоком избавляет от хронической бессонницы.

Акациевый мед имеет сосудорасширяющие свойства, позитивно влияющие на работу сердца. Находящиеся в составе витамины повышают эластичность стенок капилляров и укрепляют кардиомышцу. Замечено, что при систематическом дозированном употреблении в пищу, продукт нормализует артериальное давление и снижает уровень холестерина. Огромное количество нужных компонентов помогает образованию здоровых кровяных телец.

«С лечебной целью рекомендуют принимать в растворенном виде. Это облегчает проникновение его активных веществ в организм.»

Средство содержит важные кислоты (лимонная, яблочная и молочная), которые участвуют во всех обменных процессах. Замечено, что дозированный прием вещества укрепляет иммунную систему и показан в качестве помощника восстановления после длительных болезней. Разрешено применение для детей после двух лет.

Косметология

Польза меда акации давно известна, поэтому применяется в индустрии красоты. Для избавления от прыщей нектар пчелы наносят на лицо, избегая области глаз. Благодаря жидкой консистенции продукта нет надобности разогревать сырье или добавлять в него другие компоненты. Процесс длится тридцать минут, после чего остатки смываются теплой водой. Через три процедуры нормализуется работа жировых желез, а воспаленные участки заживут.

Акациевый мед входит в состав кремов и лосьонов, которые улучшают тонус кожи. В домашних условиях легко сделать питательную маску. Для этого 2 ложки продукта смешивают со сметаной и «Геркулесом», тщательно перемешивают. Достигнут нужно консистенции, наносят на лицо, избегая попадания в органы зрения. Спустя десять минут средство смывают теплой жидкостью.

Настоящий мед с акации почти не содержит аллергенов, он совершенно безопасен для нежной кожи детей. Нектар используют в качестве крема или мази для новорожденных. Уникальные свойства снимают шелушение, поэтому часто применяют для обогащения шампуней и масок для волос.

Несмотря на то, что акациевый мед является универсальным средством от многих болезней, не стоит заниматься самолечением. Предельная суточная норма потребления сладости для взрослого не должна превышать двух столовых ложек, а для детей – не более 2 чайных. Избыток нектара может спровоцировать:

Мед акации имеет свои противопоказания для беременных, которым с определенного срока запрещено есть продукт. При употреблении нектара в пищу кормящими мамами, вред будет нанесен неокрепшей иммунной системе ребенка. Для улучшения потенции мужчин, при сахарном диабете и болезнях органов зрения обязательна консультация с лечащим врачом.

При термической обработке у акациевого меда теряются все полезные свойства. При температуре от 45 градусов в нектаре выделяется ядовитое вещество – оксиметилфурфурол. Нагревание, если засахарится, или добавление средства в горячую воду делает панацею опасной отравой.

Акациевый мед: чем полезен и от чего помогает, как определить подделку

Мед — это самый известный полезный продукт с уникальными целебными свойствами.

Существует много его разновидностей, отличающихся вкусом, цветом и запахом в зависимости от вида медоносных растений.

Мед акации очень вкусный и ароматный, рассмотрим его особенности и полезные свойства.

Описание и отличительные черты

Акациевый сладкий нектар считается одним из лучших сортов. Он светлый и очень ароматный, с медленной кристаллизацией.

Свежий мед из белой акации почти прозрачный, со временем кристаллизуется и становится белым. Из желтой акации получается светло-золотистый нектар с небольшим зеленоватым оттенком.

Запах

Цветочный запах акациевого нектара отличает его от других сортов. Аромат акации очень тонкий и приятный.

Нежный и тонкий вкус отличается умеренной сладостью и отсутствием приторности и горечи.

Кристаллизация

Кристаллизация происходит очень медленно, почти два года сохраняется жидкое и текучее состояние. Консистенция нежная и однородная, со временем не изменяется. Все дело в том, что акациевый нектар состоит из большого количества фруктозы, а сахарозы в нем мало.

Чем богат пчелиный продукт

Пчелиный нектар содержит 40,35 % фруктозы и 35,98 % глюкозы. Фруктоза в несколько раз слаще сахара и легко усваивается организмом.

Калорийность

100 граммов пчелиного продукта содержат 317 ккал, и это 15 % от средней суточной нормы для человека. В одной чайной ложке примерно 12 г меда — 38 ккал. Продукт достаточно калорийный, нельзя им злоупотреблять.

Пищевая ценность

«Сладкий янтарь» является натуральным источником углеводов, в 100 г продукта содержится 75,38 г углеводов и 0,8 г белков.

Витамины и минералы

Сладкий продукт содержит множество ценных витаминов и минералов. В нем большое количество витаминов В1, В2, В5, В6, В9, В12, а также витамины А, С, РР, органические кислоты, флавоноиды, фитогормоны.

Полезные для организма минералы: кальций, калий, натрий, фосфор, хлор, фтор, медь, железо — тоже входят в его состав.

Чем полезен мед акации

Мед акации отличается прекрасными антисептическими свойствами, способен снимать воспалительные процессы и лечить разные заболевания. На организм он оказывает общеукрепляющее действие, дарит заряд энергии и бодрости. Большую пользу приносит нервной системе, успокаивает и помогает заснуть.

Используется для лечения вирусных заболеваний, простуды, болезней дыхательных путей. Хорошо влияет на состояние сосудов и работу сердца, улучшает состав крови и повышает гемоглобин.

Производит положительный эффект на здоровье желудочно-кишечного тракта, печени, почек, улучшает обмен веществ и зрение.

Для мужчин

Употребление сладкого нектара улучшает репродуктивную функцию мужчин. Помогает повышению потенции и увеличивает качество и подвижность сперматозоидов. Используется в комплексной терапии при разных заболеваниях мочеполовой системы.

Для женщин

Природное лакомство для женского организма приносит огромную пользу. Нормализует гормональный фон и репродуктивную функцию, уменьшает болевые ощущения во время менструации и помогает в лечении болезней половой системы. Часто используется как эффективное косметическое средство, способное улучшить здоровье волос, ногтей и кожи. Маски, скрабы, ванночки, массажи и обертывания с использованием меда акации благотворно влияют на здоровье женщины, увеличивают тонус, подтягивают кожу, помогают бороться с целлюлитом.

От таких процедур кожа подтягивается, становится эластичной и упругой, улучшается тон. Ванны с добавлением меда улучшают кровообращение и снимают отеки, помогают возобновить силы и снять стресс.

Для детей

Мед акации — единственный сорт, который содержит минимальное количество пыльцы, поэтому в очень редких случаях вызывает аллергию. Именно этот сорт рекомендуется употреблять детям для общего укрепления и развития всего организма. Его богатый химический и витаминный состав принесет пользу растущему организму, главное — не употреблять в больших количествах.

Можно ли беременным

Во время беременности женщинам можно употреблять пчелиный продукт, но в небольшом количестве. Ценный витаминный состав и набор полезных веществ принесут пользу и женщине, и ребенку. Он противопоказан при наличии у женщины повышенной чувствительности, а также во время кормления грудью.

Читать еще:  Сон когда самый полезный

Как проверить мед на натуральность

Покупая пчелиный нектар, нужно убедиться в его натуральности, ведь только такой продукт пчеловодства приносит пользу организму. Многие недобросовестные продавцы продают фальсификат, подмешивают сахар, искусственный мед, крахмал, мел и другие добавки. Необходимо знать несколько признаков натуральности.

На глаз

Натуральный продукт имеет однородную тягучую консистенцию без примесей. Он почти прозрачен с золотистым оттенком, без осадка. Запах натурального нектара приятный, напоминает аромат акации, но не резкий, подделка чаще всего не имеет запаха. У настоящего нектара нежная консистенция и он быстро впитывается в кожу при втирании.

С помощью дополнительных средств

Натуральность можно проверить с помощью подручных средств.

Есть простой метод проверки: необходимо окунуть палочку или ложку в мед и вытащить, он должен тянуться однородной ниточкой и образовывать горку на поверхности.

Можно проверить с помощью бумаги: необходимо капнуть немножко пчелиного нектара на кусочек бумаги, она должна остаться сухой. Мокрый след на бумаге означает, что это подделка. Настоящий мед прекрасно впитывает влагу. Если окунуть кусочек свежего хлеба в мед, то через 10–15 минут он должен покрыться корочкой и затвердеть, а не раскиснуть. Можно разбавить небольшое количество нектара теплой водой и добавить каплю йода. Если раствор посинел, то присутствуют примеси в виде муки или крахмала.

Наличие мела можно проверить добавлением уксуса в раствор меда и воды. Если жидкость зашипит, то в продукт подмешали мел.

Правила употребления

Акациевый мед очень вкусный в чистом виде, также его можно разводить в теплой воде или добавлять в чай. Полезно его употреблять утром натощак или за полчаса до приема пищи.

Сладкое лакомство используется при создании многих кулинарных шедевров, многие люди его обожают, но употреблять нужно в разумном количестве.

Пчелиный продукт из акации прекрасно сочетается со многими продуктами, он не горчит и не перебивает вкус и запах других ингредиентов блюд. Прекрасно сочетается с орехами, фруктами, овощами, хлебом. Создает вкусный и полезный дуэт со всеми видами сыров. Входит в состав маринадов и соусов, используется при приготовлении мясных деликатесов, для запекания птицы и рыбы.

Он является основным ингредиентом многих напитков, сладостей и кондитерских изделий.

Как хранить в домашних условиях

Важно правильно хранить мед, чтобы он не потерял свои полезные свойства. Лучше всего подходит герметичная стеклянная посуда. Можно хранить в стеклянной банке, залить сверху небольшим количеством кокосового масла и закатать.

Место хранения должно быть темным и прохладным, подходит холодильник. Влажность воздуха не должна превышать 75 %. При температуре выше +20 °С пчелиный нектар утратит свои полезные и вкусовые свойства, а при температуре ниже –10 °С быстро твердеет и кристаллизуется.

В посуде из меди, железа или оцинкованной начинается химическая реакция окисления с выделением вредных веществ. В домашних условиях при правильном хранении нектар можно хранить до двух лет, а в специальных деревянных бочках, залитых воском, — до 10 лет.

Применение

Ценный пчелиный нектар используется не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Уникальный набор витаминов, органических кислот и минералов, быстрое и полное усвоение организмом позволяют творить чудеса. Целебные свойства меда известны на протяжении тысячелетий и помогают вылечить многие болезни и решить косметические проблемы.

В народной медицине

Популярный продукт пчеловодства прекрасно укрепляет иммунитет и помогает быстрее вылечиться при первых проявлениях простуды, вирусных заболеваниях дыхательных путей.

Стакан теплой воды с растворенной столовой ложкой меда натощак помогает при болях в желудке. Можно принимать дважды в день. При язвах и гастритах помогает лекарство, приготовленное из 100 г алоэ и 100 г меда, — нужно измельчить, перемешать и принимать за час до еды. Выпивая утром и вечером стакан теплой воды с ложкой пчелиного десерта, можно улучшить зрение. При некоторых заболеваниях глаз используют несколько капель раствора одной чайной ложки в 100 мл воды для закапывания.

Смесь меда с грецкими орехами в равных количествах улучшает потенцию у мужчин.

Этот удивительный натуральный продукт улучшает работу печени и желчного пузыря, сердца. Повышает эластичность сосудов, снижает артериальное давление.

Существуют тысячи рецептов народной медицины практически от всех болезней с использованием «сладкого лекарства».

В косметологии

Нежная консистенция меда акации, набор полезных витаминов и кислот позволяют положительно влиять на состояние и тонус кожи, избавлять от прыщей и других проблем. Скрабы и маски с его использованием выравнивают тон кожи, делают ее моложе. Маски способны улучшить здоровье и внешний вид волос и ногтей. Массажи и обертывания с использованием сладкого ингредиента используются во многих салонах красоты, улучшают кровообращение и насыщают организм полезными веществами.

Противопоказания и вред

Возможна индивидуальная непереносимость и аллергические реакции на продукты цветения или один из компонентов сладкого продукта.

Мед в два раза слаще сахара, поэтому нужно использовать меньшее количество, чтобы не набрать лишних килограммов. Может негативно повлиять на здоровье зубов, поэтому после употребления меда желательно прополоскать ротовую полость водой. Чрезмерное употребление может вызвать расстройства работы желудочно-кишечного тракта, учащение сердцебиения.

Главное — не употреблять мед в больших количествах, ведь даже самый полезный продукт может принести вред организму при злоупотреблении.

Другие разновидности мёда

Существует много разновидностей меда, как и видов растений-медоносов. Каждый сорт отличается цветом, вкусом и консистенцией, но все они очень вкусные и полезные.

Гречишный

Гречишный отличается повышенным содержанием железа и белка, обладает специфичным ароматом, приятным вкусом и красноватым цветом.

Дягилевый

Дягилевый нектар пчелы получают с цветков лекарственного растения дягиля, он отличается приятным вкусом и запахом. Благотворно влияет на нервную системы и состояние желудочно-кишечного тракта.

Липовый

Один из самых популярных и вкусных сортов — липовый, имеющий светло-золотистый цвет и пьянящий аромат цветков липы. Вкус достаточно выраженный и специфический. Липовый мед быстро становится густым, но не утрачивает своих уникальных целительных свойств.

Каштановый

Каштановый продукт характеризуется темным цветом и горьковатым привкусом. Обладает прекрасным антисептическим действием, помогает в лечении почек и желудка.

Подсолнечный

Подсолнечный мед отличается нежным, приятным вкусом и слабым ароматом. Цвет меда золотистый, быстро кристаллизуется крупными частичками. Отличается бактерицидными и повышенными питательными свойствами.

Все сорта меда являются полезными и каждый имеет уникальный состав витаминов и минеральных веществ. Этот ценный продукт подарила нам природа, и он приносит огромную пользу, лечебные свойства используются в медицине и косметологии. Он является эффективным профилактическим средством против простудных, желудочно-кишечных и сердечно-сосудистых заболеваний. Этот продукт способен заменить сахар во многих блюдах и напитках, полностью усваивается и является хорошим энергетиком для всех людей независимо от возраста и пола.

Необходимо придерживаться рекомендаций по суточной норме, и тогда мед не принесет вам никакого вреда.

Источники:

http://www.syl.ru/article/208610/new_med-akatsii-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya
http://medovoehobby.ru/med/iz-akacii.html
http://lifegid.com/bok/2367-akacievyy-med-chem-polezen-i-ot-chego-pomogaet-kak-opredelit-poddelku.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector